飞天***酒

高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵为经典和du创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。飞天***酒高温堆积发酵是飞天***酒网络利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成飞天***酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达53℃。通过高温堆积发酵，形成飞天***酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。

高温馏酒:蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但飞天***酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。飞天***酒的蒸馏馏酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，主要目的一是分离飞天***酒经发酵的有效成份;二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是飞天***酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。

继承创新的科技***可以独领风1骚

未来的***酒，无论内在、外在，都将成为浓缩白酒高科技的一扇窗口，拥有艺术与技术的完1美统一，让人一拿起、一打开，科技的魅力就扑面而来，品味到美的享受。

长期以来，***集团虽身处传统经济领域，却始终重视科技进步，拥有quan国白酒行业唯1的***的级技术中心，以及堪称梦之队的中国白酒界1流的包括诸多国肖级、省级评酒委1员的科研***，同样代表着中国白酒产业的***生产力，许多科研技术的开发应用，都独领风1骚，对全行业具有深远的开1创性贡献。

       ***成立后自1952—1989年，中国名酒引1领中国白酒产业创新发展，振兴民族工业，满足生产需求，繁荣经济文化，中国名酒的价值在中国名酒带领下不断提升，中国名酒价值由口口相传的经验到烟台试点，到***试点，再到汾酒试点的科学总结。从中国白酒169计划健康价值揭秘到白酒创新联盟中白酒多活性复杂构成与健康饮酒行为的再认识再出发。由看不到的酿酒微生态研究，到中国白酒不间断酿造，形成酿造微生态，看到的酿酒微生态的研究，认识到中国白酒原料、水源、风土，酿酒场所形成中国白酒特殊产区价值的风华。

醇香遵义，意韵天成。来到遵义，不得不提遵义酒。一条流经遵义的赤水河，孕育出中国优1质酱香白酒的重要产区，赤水河沿岸地区数千家酒企为中国白酒产业贡献了数千亿元产值，***、郎酒等知1名白酒企业都在河两岸集聚。

赤水河是长江上游右岸重要的一级支流，发源于云南省镇雄县赤水源镇，流经云、贵、川三省，因夏季河水含沙量高、水色赤红得名。***集团董事长李保芳向记者揭示了赤水河产好酒的原因：每年雨季来临，两岸泥沙受到冲刷冲入河中，入水的泥沙给赤水河带来丰富而有价值的微生物和其他物质，成为影响酿酒风味的重要因素。每年重阳节过后至次年端午节之前，赤水河会变得清澈，每逢此时，赤水河沿岸的酒厂就开始大量取水、投料、烤酒、取酒，紧锣密鼓地生产。