飞天***酒
三长
飞天***酒工艺中的'三长'主要指飞天***酒基酒生产周期长、大曲贮存时间长、飞天***酒基酒酒龄长。飞天***酒基酒生产周期长达一年,共分下沙、造沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。
飞天***酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用,比其他白酒多存3-4个月,这对提高飞天***酒基酒质量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。
飞天***酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑,通过贮存可趋利避害,使酒体更醇香味美,加上飞天***酒高沸点物质丰富,更能体现飞天***酒的价值,这是其他香型白酒不具有的特点。
标准化体系表达
标准化体系表达主要是梳理和规范目前的范围规范,同时建立新的一些标准,使消费者一看就明白什么是好酒。标准体系包括中国白酒的安全标准体系,中国白酒的酿造技术标准体系,中国白酒的消费标准体系,中国白酒的文化标准体系,中国白酒的产品溯源标准体系,中国白酒的饮用方式感官体验标准等等。中国白酒的消费和文化标准体系建设刚刚起步,通过发布中国白酒消费指南,中国白酒文化体验团体标准,把中国白酒的消费方式、文化体验、科普知识向消费者讲明白,并大力向世界传播,才能为中国白酒国际化奠定基础。
***王子酒
市场上许多80年代或90年代的老酒,已经褪去了往日光鲜,收藏家会告诉你,酱香型的贵好几倍。甚至一些小品牌,胜过了大品牌,在时间长河里,酱香体现出“历经岁月、愈久弥香”的特性。这,已经超越了品牌里的“广告价值”,更多是“时间价值”“工艺价值”“环境价值”。但愿你喝下去的时候,喝的不是一堆广告,而是有着生命的玉液琼浆。
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