即开饮用开水器顾名思义就是打开笼头开关就能瞬时产出热开水并供使用的公用开水器。相较其他节能电开水器，区别在于即开饮用开水器一般内部结构不设置保温水箱，且同时保留了以往即开保温水箱系列开水器的加热管立式安置。即拒绝了阴阳水的产生，又大大节省了因长时间保温供电的损耗，其缺点在于需要满足配给较大的额定功率和供电电压来达到快速加热冷自来水达到沸腾的效果。

商用开水器，步进式与即热式节能开水器特点

新型的开水器主要有两种：一种是步进式节能开水器、一种是即热式节能开水器。

　　节能开水器步进式特点：

　　1、加热方式：采用分层加热技术，可以保证快速出水。

　　2、首沸15分钟。次烧开之后，可以不间断地提供热水。

　　3、微电脑控制：进水、断水及故障检测功能。

　　4、出水温度96-99度。

　　节能开水器即热式特点：

　　1、机箱不需要保温，水关闭开关自动断开。

　　2、从根本上解决了千沸水、阴阳水、隔夜水等难题

　　3、烧水速度快，等待数十秒。

　　4、缺点：对水管要求比较高。

节能开水器可以一机二用

　节能开水器既可供应开水又能提供热水。实现一机两用。

　　1、节能开水器控制水温，把水烧开，加热自动停止；控制器屏幕大字体显示水温，外配玻璃管式水位计，水温度、水位明明白白，

　　2、节能开水器用户可根据用水需求，自行设定开、关机时间，不但用户要求。而且节能降耗，降低使用费用，

　　3、节能开水器自动补水，达到满水状态。补水自动停止。无须专人看守，省时、省事、省力、省工，

　　4、可靠的节能开水器“水电分离”结构，防止电加热管因意外漏电而造成用户及工作人员的安全隐患。

商用节能开水器好坏辨别

 商用节能开水器属于商用饮食加工设备，执行GB4706系列强制性，其产品质量直接关系到消费者的身体健康和人身财产安全。商用电开水器产品与家用饮水机不同，它一般应用于***、团体、企和宾馆饭店等场所，一般在无人照管下连续通电工作。

      如何正确选购节能开水器产品变得尤为重要，选购时应注意以下几方面：

     1.查看产品品牌、各种标志和使用说明书，是辨别产品质量的一个重要方面。

     2.铭牌和标志应安装牢固，字迹清晰，内容齐全正确。铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用。

      3.仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有等，可能为劣质品。好的产品使用说明书内容，包括产品安装、电源连接、用户操作使用、维护***、清洗等内容，并对安装时采取防护泄漏电流措施、清洗时防水以及错误使用器具可能发生***的警告等都在说明书内作了详细说明，并附有图片和电气原理图、元器件明细表等资料。这为用户日后的使用和维护***提供了依据。这些产品的生产企业一般来说生产规模较大，产品质量较有保障。

      4.判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件。因此，建议选购那些经过CQC认证或经质检机构检验合格的产品。这种产品经过第三方认证机构或质检机构按照标准要求进行了科学评价，质量是可靠的，用户可以放心选购节能开水器。