选用的开水器内胆尽量为食品级不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号(1铬18镍9钛)，以保证内胆不易腐蚀。另外，还应仔细查阅产品使用说明书，如发现文字粗略、意思表达不清，而且语句不通顺，多有等，可能为仿造劣质品。“根本就不存在酸性或者碱性的水质更健康、更有营养的说法”，净水器指出，现行的***饮用水标准，要求饮用水pH值不低于6.5，不高于8.5，在这个区间内，水既可能呈弱酸性，也可能呈弱碱性。

当净水器出水口的流量变得很小，不能知足日常用度的情况排名，说明滤芯有状态了，堵塞了，也该清洗滤芯了，之后照旧没有***正常流量，那么，为了健康起见，你的滤芯该换了。在美国和中国，大部分使用5加仑的桶，其它***或地区的标准规格是18.9升（也有称为19升或20升）。在开水器与自来水管连接部位可安装过滤器等设备，提高饮用水质量。不要用浮球开关式开水器。

另外，由于供水量大，而且24小时运用的特点，就必定要求这种商用直饮水机的体积要比较大，容量至少要保证在15升以上。其次，这些场合一般每日24小时运用，几乎时时刻刻都要供水，决不能呈现断水状况，因此对开水器的质量稳定性要求很高，若忽然呈现故障而断水，会给运用者带来极大的不便。主动控制程序运转;选择按扭开关转到主动状况能够主动发动源水泵(翻开进水阀)，5—10秒后(如果有低压控制器输入信号时将主动报警并停机)主动发动高压泵、并翻开冲洗阀，10秒后封闭冲洗阀。

净化：采用超滤过滤器和活性炭过滤技术，去除所有***、病毒和部分，符合饮用水卫生标准；直饮：保证饮用水（包括温开水）是已煮沸水，完全可以放心直饮；快捷：担供≥95℃的开水和30~45℃的温开水，不需冷却，直接喝到“凉白开”；通过直饮机过滤的水是否能直饮还取决于直饮机自身是否会带来污染，所以直饮机的机壳材质和滤材的选择尤为重要。举例像前面提到活性炭的质量，之前国内多个类型直饮机被爆超支，主要原因便是使用了木质炭和煤质炭。