无机元素检测。产业发展的前期，人们的生活自然环境也得到了环境污染，来源于工业生产污水处理和尾气排放、生活家电、充电电池、led节能灯的***物质根据各种各样的渠道进到水资源和土壤层，又被粮食作物和家畜、鱼类、虾类消化吸收进而进到食物网。***超标及无机物原素检测包括钠、钾、钙、镁、铅、镉、、、铁、锌、铜、硒、锰、锑、镍、铬、铝、锡等成分的检测。

***食品是食品类的一个类型，具备一般物品的关联性，能调整身体的功能，适合特殊群体服用，但不会。严苛界定：***食品就是指宣称具备特殊健康***作用或是以补充营养元素，矿物为意义的食品类，即适合于特殊群体服用，具备调整***作用，不因为目地，而且对身体不造成一切亚急性，急性或是漫性伤害的食品类。食品检验机构安徽金标准

在动物源食品类中容易造成兽药含量超标准的兽药关键有素类，类，咪唑类，抗裂头蚴类和类。兽药残余检测关键包括阿维菌素，伊维菌素，氯，，喹诺酮类，类，咪唑类药，四环素类素(四环素，土，金，强力)等的检测。有机化学污染源及内检测。食品类中的有机化学污染源及内检测关键包括添加剂，三聚胺，等的检测。食品是人们能够持续的营养元素，食品安全性与我们的日常生活息息相关，不但是一个人、一个家中的事，也是一个团体、一个***确保基本上安全性和稳定性的主要要素。因此 ，食品安全性不但必须 有关部门恪尽职守，更必须 每一个人的高度重视和参加。

运用化学技术前的准备工作。有效挑选化学检测技术，根据化学技术开展食品安全性检测时，挑选哪一种检测方式是十分关键的流程。先,应在我国允许的有关要求内开展，为此为根据做进一步的检测。 合理性挑选化学技术开展食品安全性检测，能够提升检测阶段，提升检测工作中的率。欺,假如一种检测方式能够相匹配几类食品安全性检测，那麼要择优录用而从之。一般以检测的品质、性、速率及合理化应用为标准挑选适宜的检测方式。