一般食物成分检测的类别是气氛外源性物质成分和内源性物质成分，其间外源性物质成分的检测包含食物添加剂和污染物质两类，这类型内容的剖析是对食物安全的基本保证;内源性物质成分也分为两类，无机物成分和有机物成分，无机物成分包含水和无机质两种，有机物成分里含有蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂肪、***、核酸、酶、、乙醇、、色素成分、香气成分、呈味成分以及***成分。

关于***残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。别的，轿车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是轿车交游多的，茶叶含铅量较高。长时间引证铅含量超支的茶有造成对***的损害的***。可是，同上文说到的脂溶性相同，铅在平常冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，并且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。

挑选正规检测***能够学习以下几个要素，检测***有没有CMA、CNAS等相关资质，这几个资质是查验第三方检测***正规不正规一个重要规范，具有CMA、CNAS等相关资质，出具的产品检测陈述是具有***效力的。企业是否有过相似产品查验事例，或该企业有没有和大型企业协作的事例，事例是证明企业才能的证明，如该企业和某大型都有协作，其才能显而易见。服务和快捷性，咱们进行某种产品检测一般都是比较着急的，都期望能有好的服务，人工能及时反应发展等，传统走杂乱繁琐的流程，假如该企业有线上东西，能够直接在线上进行下单，能直接在手机端检查到你的产品查验进展，能看到在哪个进行查验，作用是不是更好呢?

现在检测***有许多，不知道您详细做什么检测，您找检测公司的话，能够给您几点主张：1、找有CMA/CNAS，假如是食物检测还需要有CMAF资质等认证的***，陈述受认可;2、找自己有检测实验室的公司--检测费用低，更牢靠;3、找有必定度，实力较强的***，能够去查一下企业的布景和注册信息等。食物安全联系国计民生,联系到整个社会的安稳与开展。因而，***越来越重示食物安全。