类(兽药)：盐酸、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。残留类(兽药)：四环素类、硝基类、喹诺酮类等。水产品安全类：妥因代谢、西林代谢、它酮代谢、代谢等。***类：食用油、粮食及饲猜中B1、奶中M1、吐逆、玉米赤霉烯酮、赭曲霉A等。水酒饮品剖析：乳品及牛奶中蛋白质;酒中、乙醇、;蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度;水中化物、余氯，饮猜中维C等。

依据方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生***WHO、世界粮农***FAO残留***检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶***率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类***含量进行快速准确的检测。广泛应用于大多数都用在蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类***残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

食物检测的话，大致可大致分类：不仰仗仪器设备，只依托人类的几种感觉进行简略的查验办法，首要有色泽、状况、气味、杂质、异味、质地等等。这种检测受片面影响很大，所以一般也只用来简略的区别产品/资料的符合度，根柢不需求什么额定的操练。如果是评茶、评酒、评香等特别细化的分类，除了需求体系的操练外，还需求必定的天分。