对于分析用样品一般是不可以使用，即使是一些物理项目例如肉类的弹性，都好还是不要食用。现在国内食品检测机构还是比较多的，基本上检测机构主要分为食品分析业务，食品检测业务，食品分析业务主要集中在配方分析，配方改进，配方研究这一块，检测这一块主要集中在食品***检测、生物检测、食品添加剂检测、残留检测等这些方面。

主要检测的内容有标签和产品质量检验。标签检测：检测公司主要帮你检测产品包装上的信息是否合规，例如：宣传宣称信息是不是满足***和***呀求，字体等信息是不是满足要求等。一般产品进一些大的商超和KA渠道的话，是需要提交三方出具的标签检测证书的。质量检验：质量检验主要是检测产品的感官指标、理化指标和微生物指标是不是满足相对应的要求。

天然色素：素、******素、辣椒红素、虫胶色素、红曲米、酱色、甜菜红、叶绿素铜钠盐和β—胡萝卜素等。增稠剂 明胶、酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶 、果胶、黄原胶、β-环状糊精、羧纤维素钠、淀粉钠、羧淀粉钠、羟丙基淀粉、藻酸丙二醇酯(PGA)。乳化剂 脂肪酸单甘油脂、蔗糖酯、山梨糖醇脂、大豆磷脂、月桂酸单甘油酯、丙二醇脂肪酸酯等，保湿剂 三聚磷酸盐、多聚磷酸盐。

食物安全检测是依照***目标来检测食物中的***于***健康的物质，首要是一些******的目标的检测，比方***、等。食物科学与工程的一个重要方面是引进和运用化工单元操作，并开展构成食物工程单元操作，然后促进食物工业向大规模、接连化和自动化的方向开展。或许正如一些人戏称的那样，工程是一门能让人在生理和精力上都能轻松的取得满意的。