对于分析用样品一般是不可以使用，即使是一些物理项目例如肉类的弹性，都好还是不要食用。现在国内食品检测机构还是比较多的，基本上检测机构主要分为食品分析业务，食品检测业务，食品分析业务主要集中在配方分析，配方改进，配方研究这一块，检测这一块主要集中在食品***检测、生物检测、食品添加剂检测、残留检测等这些方面。

关于***残留。主要是铅的问题。铅大多是来自土地中的矿物质。因化肥使土壤酸化，它就游离出来，被茶树吸收。别的，轿车尾气中含铅，随空气飘移，落到茶叶上。一些在风景区的产茶区，特别是轿车交游多的，茶叶含铅量较高。长时间引证铅含量超支的茶有造成对***的损害的***。可是，同上文说到的脂溶性相同，铅在平常冲泡时，是几乎不溶于茶汤中的，并且在两小时内，用普通水冲泡的茶叶，所含的残留成分大部分都泡不出来。

主要检测的内容有标签和产品质量检验。标签检测：检测公司主要帮你检测产品包装上的信息是否合规，例如：宣传宣称信息是不是满足***和***呀求，字体等信息是不是满足要求等。一般产品进一些大的商超和KA渠道的话，是需要提交三方出具的标签检测证书的。质量检验：质量检验主要是检测产品的感官指标、理化指标和微生物指标是不是满足相对应的要求。