食品的检测项目随着食品的品种不同而不同，根据《食品生产许可证审查细则》将食品分为28大类59小类。食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和***品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进行的检验。食品检验方法主要有感官检验法和理化检验法。

只有取得资质认定的食品检验机构才可以出具检测报告。按照《食品检验机构资质认定管理办法》规定：第七条食品检验机构应当按照***有关认证认可的规定依法取得资质认定后，方可从事食品检验活动。未依法取得资质认定的食品检验机构，不得向社会出具具有证明作用的检验数据和结果。第八条食品检验机构应当符合卫生行政部门规定的资质认定条件。第九条有关主管部门所属和经其批准设立的食品检验机构资质认定，由***认监委负责实施;除上述机构外的食品检验机构资质认定，由省级质量监督部门负责实施。

咱们往常常接触到的食物成分是以食物养分元素剖析为主，仔细观察往常购买的食物包装，都会印有具体的食物养分成分表。经过养分成分表，咱们我们可以对所购买的食物有一个养分的大约判别，我们就可以的经过自己的需求进行选择性购买。食品级检测，***含量检测，安全性检测，大肠菌群检测，质量检验，微生物检测，搬迁测验，出厂检测等。