巧克力精磨机是精细研磨巧克力的主要设备，亦适用于研磨豆粉油料流质，以及日用化工原料粒度要求精的研磨，精磨时间一般在7~9小时，平均细度可达到20μm。本机结构紧溱，操作简单，维修方便，一次性***少，上手快等优点，适用于小型巧克力糖果厂的生产工艺要求，是巧克力生产线中的主要设备，主要用于精磨巧克力浆料。巧克力精磨机用途：1、公司开发20L实验用精磨巧克力浆料设备2、公司开发新型四代精磨机现正式推向市场，其特点：有效降低电能消耗，在正常精磨时降低巧克力浆料摩擦产生的温度及零部件磨损，其合理的传动结构，使本设备推向一个新亮点。


硬糖浇注成型机工作原理：浇糖泵的作用是将糖膏推入注糖嘴，它由两个圆筒套装而成，外筒是固定的圆筒，侧面有一罐道与贮料槽贯通，底部小孔与注糖嘴相连。内筒是一个启闭圆筒，筒表里周中部有连接柄与左右摆动的杠杆相连，筒体侧面和底部各有一个小孔，在摆动时，底部小孔同外筒底部小孔闭合，侧面小孔就同贮料槽的孔道接通，而侧面小孔同外筒侧面空口闭合时，底部小孔酒桶注糖嘴接通。


53% - 55% 浓度：味道平均，可可苦味与甜度适中，适合大众口味 。　 60% - 64% 浓度：可可苦味较香浓，甜度相对较低。　 70% 或以上浓度：可可苦味极浓。B、牛奶巧克力——含可可脂40%或以上，至少含乳制品12%。　 含有牛奶及40%可可脂，这类巧克力多加入了炼奶混合而成，所以较香滑，甜度相对较高。C、白巧克力——含可可脂30%以上，乳制品及糖份含量较高，所以较甜。   成份多是糖、奶粉和香草。因可可脂成份较低，糖份较高，相对较甜。普遍用于甜品和糖果装饰。