蔬菜清洗设备使用前的维护方式：

1、作业前必须检查的事项。为了作业安全及顺畅愉快，每次作业前之检查是很重要，务必逐项检视无误后，才可开始作业。

2、开关箱之检查：切认无熔丝开关之电源线是否松脱，松脱必须确实旋紧。

3、各部之链条、网状输送带、压送皮带、皮带之张力确认、调整。

4、无段变速齿轮箱之齿轮机油，是否过量或不足，过量时请由放油塞处放出多余之机油，不足时请由加油口补充之。

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　　高压水射流的冲击力—当高压水射流为稳定且连续的液流时，作用在被冲击物上的压力叫冲击压力。压力的大小以能将垢物从基体上剥离为准，当压力足够时，如果想进步清洁速度，就必须进步射流流量。进步射流的压力和流量都可以进步射流功率：压力和流量虽然和功率都成正比关系，但是二者在清洁过程中对垢物的打击效果有很大区别：压力是针对垢物的强度而设计的，即如压力低于垢物的损坏强度，则垢物是不会损坏的。当压力足够时，若想大幅度进步损坏垢物的效果，进步压力就变成次要条件了，主要靠进步高压水射流流量才会获得这种效果。故在一定的压力下，流量是进步高压清洁机的清洁效果的重要因素。若忽视清洁机流量的重要作用而导致清洁效率的大幅度下降。

家用蔬菜清洗机：

家用蔬菜清洗机的底部安装有臭氧发生器，蔬菜清洗机工作时，给臭氧发生器供电，臭氧发生器产生臭氧，由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的洗涤桶中，在洗涤桶中与水机接触，溶解于水中形成臭氧水，具有极强的杀菌、消毒，降解药作用。有些家用蔬菜清洗机采用水流冲击、喷淋式水流三种方式来洗涤蔬菜表面的物理污渍的工作原理，主要用于家庭用户水果、蔬菜的清洗杀菌***。