行星搅拌炒锅，这是普通夹层锅的“升级版”，在不锈钢用材量和整体加工效果上都更胜一筹。主要的是，行星搅拌系统采用特殊的倾斜转动，使搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，防止糊锅现象的出现。采用变频调速动力，使得搅拌平稳均匀。尤其适合莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、阿胶膏、辣椒酱、香菇酱、调味酱料、咖喱调理食品以及日用化工等行业和产品搅拌混合与炒制。

行星搅拌炒锅日常***时的注意事项。

1.调整四条支脚，使锅位置水平、稳定

2.用洗涤剂清洗内外表面至清洗干净后方可投入使用。

3.轴承和蜗轮涂好钙基润滑脂。

4.定期检查阀门和电路是否正常，使用3-6个月后检查一次。

诸城市昌伟智能设备有限公司主要生产杀菌锅（釜）、夹层锅、包装机、行星搅拌炒锅、巴氏杀菌线、清洗线、风干线、储罐、搅拌罐等机械设备，杀菌锅种类有卧式、双层、双锅并联、多锅并联、电汽两用、电加热、立式等一百多品种，其中高温杀菌、蒸煮设备在化工等领域应用范围亦逐渐扩大。

看一下辣椒酱炒锅的优点有哪些：

1、节能：经实验及行业部门检测，节气率高达40%以上，提高热效率30%以上，经济效益十分可观。

2、火力强劲：经多次混合、蓄热再扩散，燃烧温度达到1150度以上，炒菜色香味美，不***营养，同时满足各种炒菜火候的需要。

3、安全环保：由于燃烧充分，的排放量仅为0.03%,而排放气体中的Nox含量.006%，有利于工作人员的身心健康。同时灶头、锅底不结碳，不生锈，干净卫生，为绿色厨房提供了硬件平台

正确***与维护搅拌炒锅：

a) 经常检查煤气管路上的减压阀、煤气球阀、压力表等是否正常，压力表每半年校验一次。

b) 经常检查煤气管路的密封性是否良好，凡有泄漏的须及时更换、修理。

c) 突然停电时应立即根据锅内物料的情况，作出停止加工或继续加工的决定，以保持物料的加工质量。

d) 定期检查蜗轮、蜗杆和轴承内的钙基润滑脂。

e) 经常检查减速机润滑油的油位是否正常，减速机采用润滑油，使用400小时后应更换新的润滑油，以后每隔4000小时换油一次。