自动烟熏炉批发该产品具有烘烤、蒸煮、烟熏等功能,对保护环境起了推动作用,烟熏炉,并且耗电量低,其成本仅为烧煤的60%。操作简单易掌握。
自动烟熏炉批发电动蒸熏炉特点:
1) 烟熏炉采用的气流技术,
气流水平运动,运动的方向可以交替变化。
2)烟熏炉更一致的气流运动,充分保证上下层产品处理得一致性。
3) 强制排风功能,大大加快产品干燥进程,缩短加工时间。
4) 缩铺产品堆放的层间距离,提高加工能力。
5) 适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆
腐块等悬挂和平铺类产品的加工。
6) 具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能,根据不同需求,也可以增加冷熏、
喷淋等选配功能。
7) 可以选配多种发烟器形式。
a) 锯末发烟器外置式木粒发烟器
b) 内置式门体木粒发烟器
c) 液体发烟系统
8) 控制系统种类有:
a) 基于普通继电器逻辑开发的控制系统,特点是成本低,易维护
b) 基于可编程技术开发的HiHi控制系统
c) 基于PC技术的控制系统,配合触摸屏界面,为方便、有效管理控制加工过程烟熏炉烟熏炉
烟熏炉是肉类产品熟制的关键设备。可蒸熏各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种鱼等。操作简单、方便可靠。
烟熏炉采用304不锈钢结构,具有烟熏、干燥、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和杀菌的目的,采用PLC自动可编程控制,操作方便简单。干燥,熏肠烟熏炉,蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示:主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该机特别采用 了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果好,而目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的,附有喷淋、清洗功能:采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。
烟熏设备操作要领:
多功能烟熏炉全自动烟熏炉的触摸屏,使用开元牌通包电机,具有优异的发烟及循环系统,可使炉内的烟雾均匀分布,从而使肉制品着色均匀,色泽美观,保证产品具有较高的出品率
腊肉烟熏箱尤其是熏制腊肉对于烟熏量的要求是非常高的,腊肉烟熏箱腊肉工艺流程是烘干-烟熏-上色,必须有较大的烟雾量才能够保证颜色的效果,那么,我公司专门针对于烟雾设计了烟雾循环系统,让烟雾通过烟雾管道来回循环,避免烟雾流失导致烟雾少,对于烟熏时间上延长。
烟料可以用木料、谷糠、稻糠、锯末都可以。
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