可能会有人觉得真拿打火机去选粉条有些不好意思,但还是可以通过言语间试探的,良心商家一定不会慌经得起实验,若是压根就不想让买家试的,则说明粉条不值得放心购买。家中有红薯粉条也可以用这个方法试一试,看看是不是的红薯粉条,若是掺了假下次就避开这次购买的商家或品牌。
总的来说,买红薯粉条一定不要贪大便宜,不然很容易被商贩“忽悠”,在购买红薯粉条时记着以上4个技巧,多比比多看看基本就不会再买到“货”了。
以上方法可能更适用于购买散装粉条,若是购买商超里的袋装粉条,就要仔细阅读配料表,认准***生产标准号GB/T23587。
不管是用木薯,还是明胶,这两种食材和物质营养价值没有红薯高,也不易消化,购买时一定要小心谨慎,这样才能吃得更放心更安心。
绿豆粉条
近年来绿豆粉条也逐渐开始流行,比较受人们的喜欢。由于绿豆中所含的直链淀粉较多,制成粉条后不易煮烂、口感为滑腻,而且与红薯粉条、土豆粉条相比,浸泡时间和煮制时间都比较短,制作简单方便,更适合做炒菜、凉拌,不易粘连、顺滑过瘾。
不过绿豆粉条也有一定的局限性,绿豆粉条出粉率比较低,制作工艺比较复杂,地域性偏强,价格比较昂贵,而且市场占有率比较低,相较红薯粉条和土豆粉条更难买到。
春分节到不能让,地瓜快上炕
农谚“春分节到不能让,地瓜快上炕”是对红薯育苗时间的要求;从这句农谚给出的信息可知,春分是培育红薯秧苗的关键时节;不能让,是指培育薯秧的时间不能再推迟了;地瓜指的是种薯;快上炕是指进入炕床育苗环节;言外之意,培育薯秧的时间不能迟于春分;因为薯块培育薯秧是个时间段较长的过程,一般情况下,从薯块上炕到移苗定植或剪苗扦插大约需要四十多天的时间;如果遇到气候波动大,或者培育技术欠缺以及培育意外因素的影响,这个育苗过程大约需要延长到50至60天。
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