根据“3.15”***,市面上较便宜的红薯粉条多是木薯粉条掺玉米淀粉而成,木薯在生活中很少直接食用,多是作为淀粉、饲料、燃料乙醇等工业原料,木薯的营养价值也和红薯差得多,还有少许的毒性,价格几乎和红薯相差了1倍多,这也就是为什么凭价格就能筛出不少的“货”。
技巧2:颜色鲜亮表面光滑的不买
真正的红薯粉条的颜色有深有浅,这是由于红薯品种或制作工艺、质量的不同造成的差别,颜色不统一会让人难以判断真假,其实只要牢记粉条的颜色过于鲜亮透明的不买就可以了。有许多消费者特别是现在的年轻人,会以貌取“材”,食材好看就放心地买回家,商家则巧妙地抓住了这种消费心理,在粉条里掺上明胶,或者直接用明胶加上色素制成。
其次购买时要仔细观察、摸一下粉条的表面,真正的红薯粉条芯里是有小气孔的,并伴有白色小疙瘩,粗细并不均匀,煮熟以后也很明显,看起来“星星点点”的,若是碰见看起来鲜亮通透,手感光滑的红薯粉条就要小心购买了。
冬天,家里少不了的食材就是粉条,炒粉条、炖粉条,汤粉条,怎么做都好吃,得益于粉条的特性,它能迅速吸收汤汁的味道,变得非常入味,加上爽滑Q弹的口感,让人欲罢不能,越吃越上瘾。
粉条主要是用淀粉类原料做成的,种类很多,的就是红薯粉条了。现在大街上有很多买粉条的,都说自己买的是红薯粉条,但外行人根本不懂,经常会吃亏上当。
街边的粉条,明显的就是价格了,有的5块钱一斤,有的15块钱一斤,足足差了3倍。
而且,炕床排列的种薯密度大,出苗多,薯秧生长消耗的营养过多;为了提升苗情苗势,结合浇水补肥非常有必要;在红薯育苗过程中,薯秧主要以营***长为主,这个阶段,薯秧对氮素需求量较大,对磷钾元素也有一定需求;所以,红薯育苗的补肥以氮肥或氮磷钾混合肥为宜,也可使用磷酸二氢钾叶片喷施提升薯秧长势;当薯苗采收两三次之后,也需及时补施肥料,以满足薯秧再生长对养分的营养需求;否则下茬幼苗会因缺乏营养支撑而长得慢,并增加弱苗,僵苗数量。
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