3、加入2勺酱油，少量的糖和鸡粉，根据个人口味加入少量的盐，翻炒出酱香味。

4、将粉条从水中捞出，不要控水，直接投入锅中，中火翻炒半分钟让料汁均匀包裹，盖上锅盖小火焖上半分钟入味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

总的来说，红薯粉条、土豆粉条以及绿豆粉条，这三种粉条各自都有属于自身的特性，红薯粉条和菜品搭配相对比较广，宜炖、煮、炒等，价格不贵。土豆粉条适合短时间炖、煮，单独成成菜，而绿豆粉条更适合凉拌和炒菜，比较方便快捷，但价格略微有些贵。

看外观：纯正的红薯粉，我们都知道主材料就是红薯淀粉，而红薯品种不同，淀粉质量也会有所差异。另外加工的时间长短、工艺流程都会影响到红薯粉条的外观颜色。深浅不一，甚至有些纯正的红薯粉，猛一看貌似发黑，而且表面比较粗糙，偶尔有白色的小疙瘩，这是因为红薯淀粉的颗粒比较大，不容易充分溶解。

而相对于那些红薯粉条颜色特别均匀，同时也特别有光泽，那么这个时候你就要格外注意了。有光泽的粉条有可能多是加了明胶，所以，我们在买红薯粉条时不要挑好看的买。

掰韧性：真正的红薯粉条晒干后变得特别脆，并且越干水分越低，红薯粉条越没有韧性，用手轻轻一掰就能掰断，碎的粉条也会比较多；但如果是那种加了明胶的红薯粉条，韧性就比较足了，用手掰很难才能掰断，并且你看卖粉条的袋子里，基本没有碎粉条，都是根根立。

所以这也提醒我们，买粉条的时候如果遇到那种碎的比较多的，可以考虑选择；虽然比较碎，但大部分都是纯红薯粉，买回去包包子等等，也都不影响食用，价格上也会比较实惠。

满足营养育薯秧，适宜温湿和光照

农谚“满足营养育薯秧，适宜温湿和光照”是指在满足薯秧营***长的前提下，还需加强炕床温度湿度和光照管理；红薯是一种在15度以上温度才有发芽生根能力的作物，发芽适温要求在20至30度之间；低于15度不能发芽，高于35度以上也会***种薯发芽和生根；而薯秧适宜在20至30度之间生长，25至28度之间薯秧生长更快；低于15度，高于38度会***薯秧生长。