浸泡粉丝的过程中，准备炒粉条的其它配菜，一般有豆芽、卷心菜、大白菜、肉片、火腿肠、胡萝卜等等等，要看自己喜欢的菜搭配即可，我选用的是豆芽，豆芽清洗也简单，口感清脆，有一股淡淡的清香，是我喜欢的类型。主要的辅料准备好，然后就是准备佐料，来了一个小米椒切丁，葱切段，蒜拍碎，姜切末备用，同时准备两个鸡蛋打散放入碗中，用筷子手工搅拌成蛋液。

记得小时候入秋以后，妈妈每年都会买几百斤的大白菜储存起来，做为一冬的常备菜，一部分腌酸菜，一部分留着作为青菜慢慢吃，现在生活好了，一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜，但是对于大白菜还是百吃不厌。白菜炖豆腐、白菜炖粉条、醋溜白菜......这些菜一直陪我度过了美好的童年时光。

猪肉白菜炖粉条，其实做法非常的简单，而且好吃入味，白菜软烂，粉条条条分明不粘连，不用吃饭都能吃饱，留一点汤汁浇在饭上，别提多美味了，非常不好意思的说，每次做这个菜我都会吃到撑。【猪肉白菜炖粉条---做法简单，营养美味，好吃下饭】【主料】五花肉大白菜1颗粉条适量

制作工艺乡村红薯粉条价格的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下(以鲜薯为原料)⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。红薯

清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。过滤。用0.7~5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。