在这个方面，大家也应该好好地学习一下，才能够知道怎么去挑选这些不同的粉丝产品，了解这些不同山药粉丝之间的区别，同时也才能够知道不同的烹饪方法都适合哪一种产品，让自己在享受美食的时候，真正地得到好的口感。在挑选山药粉丝的时候，查看产地是非常重要的，因为这类粉丝就是使用山药来制作的，所以它自身的口感、弹性、香气等等也都与原料的品质直接息息相关，比如说山药制作出来的粉丝自然会更有韧性、香气更浓等等。

咱们看颜色。真的山药粉丝，颜色是半透明的深青色、或者，微微黄，***往往很透明，透明到发白，究其原因，主要是***山药粉丝种掺了大量的食用明胶。的山药粉丝，除非特别精工，一般来说，基本上都有一些小疙瘩，以后你看到山药粉丝上有疙瘩，千万别嫌它丑，这就跟叶子上有虫眼一样，这往往才是***无害的标识啊。***山药粉丝，渗水均匀，没有面疙瘩。

制作起来非常简单，可以和很多汤想搭配下食用，这对于患者有好的效果，加快肠胃的蠕动，给身体带来健康。但是同样也要注意宽粉的保存，保存环境尽量要保持干燥，这是因为宽粉一旦接触到水它的保质期就会大大降低。现在来教大家识别真假正规铁棍山药粉条批发，经常吃粉条粉丝的亲必看！观—颜色偏白，粗细不一，形状不规则，因为是人工摇瓢不可能做到每根粉条都一样长短粗细，假粉条多通体透明