铁棍山药排骨汤

准备食材如下：山药2根，猪大排500克，1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个

具体做法如下：山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量调味即可！

看鼻儿粉条晾的时候都是一杆一杆的，所以有“鼻儿”。真农村铁棍山药粉条厂比较易断，所以，只有一层，会一根粉条有两个“鼻儿”的。而其他粉做的粉条因为韧性大，一根粉条就很长，“鼻儿”就多。如果你发现一根粉条有两个鼻儿，基本可以断定不是真农村铁棍山药粉条厂。烧一烧如果随身带着打火机，可以烧一烧。真农村铁棍山药粉条厂烧过后会膨大一些，既不会成为硬球，也不会完全变成粉末。

质量问题红薯粉丝分纯红薯粉和混合粉二种，农村铁棍山药粉条厂是全部用红薯粉制做的这类农村铁棍山药粉条厂，有弹性和力道，耐煮、吃出口中有味，而混合粉则是掺和红薯粉制做的红薯粉丝这类农村铁棍山药粉条厂无弹性，少力道而不耐煮，吃出口中无气味。红薯纯粉做成的农村铁棍山药粉条厂不管青，白，土黄等色农村铁棍山药粉条厂，均稍暗而不透晰.而混合粉则透明度强.易断。可用火烧，纯农村铁棍山药粉条厂烧后起泡成乳白色灰，而混合农村铁棍山药粉条厂火烧后则不起泡成黑色灰.同样是晒干的农村铁棍山药粉条厂，纯红薯粉的农村铁棍山药粉条厂能在手上缠几圈不会断裂，然而有残渣的农村铁棍山药粉条厂卷到90度以内都是断。同样是晒干截断的农村铁棍山药粉条厂，横截面颜色不同，农村铁棍山药粉条厂的横截面色和外表相一致，然而有残渣的农村铁棍山药粉条厂横截面和本身外表对比略微白些，呈现白茬。