炒好的粉丝吃起来口感筋道入味又好吃，但是现在炒粉丝的价格也是在不断的往上涨，便宜也需要8块钱左右才可以吃到一份吧。我们也都知道粉丝的成本也是非常低的，所以很多人都觉得在外面吃的话有点不太划算，所以也会想着自己在家里制作，虽然说炒粉丝的方法非常简单，但是在制作的时候很容易出现把粉丝炒成坨，而且很容易粘锅，其实之所以会出现这样的现象，就是因为我们有一个关键的步骤没有做好，今天就跟大家分享一下正确的炒粉丝的方法。炒粉丝易成坨粘锅？只要做好这一步，粉丝根根分明筋道又好吃！

以上三个特征可以在购买的时候观察，买回家后也可以通过下面这个特征来看看是不是买对了。粉条先用水泡软，在下锅去煮，差不多煮十分钟左右就熟了，夹起来不会断，有弹性吃起来爽滑，有这个特征的话说明买到了农村红薯粉条价格。若发现刚煮没几分钟粉条就糊了，或者煮了二十分钟以上粉条还是硬硬的，甚至煮更久都不烂，都说明粉条有问题，遇到了就不要再吃了。

三掰掰粉条用红薯淀粉制作的红薯粉条韧性比较差，用手掰一下，一般一掰就会断开，所以我们通常会看到有一些碎掉的粉条落在包装袋中。如果用手掰的时候，红薯粉是有弹性的，不容易掰断，这种基本上就是“假红薯粉”。红薯粉条真假难辨？老师傅牢记“一看二闻三掰”，轻松辨别真假！这些辨别方法大家一定要学会，这样才能买到良心真品，才不会给身体增加负担。