粉条怎么吃，冬天有一道人尽皆知的白菜粉条炖肉，大家是不是都吃过，炖肉里无论如何也离不开粉条，不是因为肉炖出来有多么的香，而是粉条与炖肉一起吸收了肉中的鲜香而格外的软糯香，口感筋斗，越吃越香。那么大家有没有尝试过炒粉条，有没有同我一样出现炒粉条炒的一塌糊涂，粘锅，而且还是一坨一坨的，很难吃下肚子，不过我现在学会了哦，炒出来的一根一根的，不粘不坨，吃起来更加的爽口丝滑哦。

粉条尽量选用红薯粉或者土豆粉，比较耐炖，不容易段。老抽不要放太多，一点点，增加一下菜品的颜色即可，太多了菜品的颜色会太黑，口感也会发苦。说到炒粉条，相信大家都不陌生，很多人都喜欢吃，猪肉炒粉条，芹菜猪肉粉条，黄豆芽猪肉粉条，白菜猪肉粉条等等，都很美味。但是有时候我们会遇到粉条成团的情况，那应该怎么炒，粉条才不会粘在一起呢？

食用报告外观晶莹剔透，久煮不断，滑溜溜又劲道。爽滑的口感加上很浓郁的薯香气在口鼻交织缭绕。家常红薯粉条厂是一种很随和的食品，和多种荤素食材百搭，而且还有多种吃法，制作起来也尤其简单，炖着吃、炒着吃、锅里吃、蒸着吃……尽管大胆创新吧。纯手工制作家常红薯粉条厂工序繁多，选材是关键所在，直接关系到淀粉的提取。粉条制作主要分为选料、清洗、洗浆、沉淀、反浆、分级、打浆、反复过滤、煮粉、出粉、拉皮、晾粉、切块割条、晾晒、包装等大大小小近三十道工序。这一传承百年的民间技艺，除了清洗、粉碎红薯和拌浆使用机器外，其他工序全部手工完成。坚守老作坊的当地手艺人认为，丢了纯手工就失去了传统粉条的味道。