小雪过后，又是一年收获季了。今天就是小雪节气了，而在小雪过后这一天我们北方盛产的青萝卜几乎都已经拿回家来了。尤其是在一些北方地区的农村，基本上家家户户都有一个小菜园。一般菜园里都是种的青萝卜和白菜等这种应季食材，小雪节气过后天气变得逐渐寒冷，基本上所有的蔬菜都已经搬运回家了。——萝卜炒粉条的做法——准备食材青萝卜一个，正规红薯粉条生产厂一小把，大蒜，大葱，生姜，食用油，鸡精，猪油50克，生抽。操作步骤首先将准备好的青萝卜一个洗净，将其去掉头和尾部。然后再横着切上三刀。将这个平面放在底部。切成厚片然后再切成细丝放入碗中备用。刀工不好的朋友也可以直接用擦丝器将其擦成细丝。

第3就是闻一下粉条的味道，如果说它是掺***这种状态的话，粉条是一种化学制品的味道，也就是说类似于墨水的味道，大家可以凭空想象一下，那么真正的正规红薯粉条生产厂呢，其实就是没有其他任何异味的，毕竟是用淀粉和红薯做成的。粉条是中国的一种传统食物，用淀粉类原料制作而成，含有丰富的碳水化合物、***、矿物质，膳食纤维等等，能够给身体提供充足的能量，所以寒冷的冬天多吃一些粉条，对身体是有好处的。

曝晒当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。打浆糊。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500~3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。