所以我们在挑选的时候就可以多多地注意这一点，看看自己烹饪的方式当中，使用哪种样式的红薯粉丝效果是的，然后挑选相对应的产品，无疑就能够为自己带来更好的帮助，使用起来也都更轻松。对于山药粉丝的烹饪，山药粉丝厂给大家带来了一些比较有用的小建议，比如说在烧制粉丝之前，先将粉丝进行泡软处理，因为平时为了更好的储存，是将它晒干了水份的，这时候的粉丝比较松脆，如果想要拿来炒、或是进行一切其他的处理，都不是很方便，而且呢就算是放在汤里，直接干粉丝下去，也不容易煮熟煮透，需要花更长的时间去等待。

在挑选粉条的时候，要注意好几个要领，才能够令自己买到为满意的产品，在这个方面，粉条厂有着不少的建议是我们可以看一下的，因为现在这类产品在市场当中可以说是良莠不齐的，如果想要买到真正好吃的粉条，我们还是需要多多地加以注意。首先我们需要注意的就是看一下这个粉条自身的粗细，很多人都说机器生产的粉条那样均匀如一，看起来非常地好看，但是其实现在不少的粉条厂为了品质都会选择手工制作，而那也并不代表着粉条就是时粗时细，完全不像话的，好的手工基本上看起来并不会比机器制作的差太多，特别是每一根粉条的粗细基本上都是差不多的，区别也非常地轻微。

手工制作,天然无添加光有的原料肯定是远远不够的!

手工制作，天然无添加

光有的原料肯定是远远不够的！手工山药粉条之所以好吃，关键还要看做法！

霜降之后从地里刨出来的新鲜山药，要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等几十道工序，才能把这纯正的山药粉做好。

粉条制作过程中，和面的力度、对火候的把控等，都需要技术熟练的师傅统一安排把控，这样才做出细嫩光滑、口感筋道的手工粉条。

一点一点揉出来和捶打而成的手工山药粉条不止凝聚了时光，也有匠人对口感的执着、对工艺的守护。

揉搓完，下一步就是晾晒。晾晒的环境很是讲究，不再是挂在树边脏乱差的晒场，而是自建阳光大晒场，满足粉条对阳光强度，时长的要求之外，也更加的卫生，吃起来更放心！