炒锅中倒入适量油，加热，将打散的鸡蛋液倒入锅中煎成鸡蛋饼，煎熟后盛起备用。油锅中继续倒入少许食用油，将葱、蒜、辣椒爆出出香味，然后将豆芽倒入锅中迅速翻炒几下，然后将粉条倒入锅里继续翻炒，一边炒，一边放入盐、鸡精、白糖、蚝油老抽，倒入煎好的鸡蛋块，放点辣椒丁，翻炒几下关火出锅。辣椒根据自己的喜欢，也可以翻入少许的辣酱代替辣椒，味道也依然很香的。

第4招看粉条的颜色，如果粉条的颜色比较自然，而且是半透明的颜色，这样的粉条就是真粉条，但如果粉条里面有很多浑浊的东西看起来不够透彻，这样的粉条多半是掺入了一些其他成分的淀粉或者是食用胶。或是直接用人工淀粉制作而成的。天气越来越冷，总喜欢吃些热乎乎的东西。火锅炖菜轮番上阵，吃了暖呼呼的。猪肉白菜炖粉条，做法简单，食材普通，但是味道，让你吃一口就会爱上它。就是这么一道非常普通的家常菜，对我来说更是一份情怀，一份回忆。

准备食材干粉条，猪肉，猪肉，大蒜，生姜，生抽，蚝油，小米椒，香葱，辣椒酱，，胡椒粉，米醋各适量制作方法步，首先将干粉条放到锅中，往里面加入适量的清水，开火将其烧热，等到锅中的清水煮开后，就可以关火，让粉条在锅中浸泡10分钟，再把浸泡好的粉条捞出，放到冷水当中，往里面加入适量的米醋，继续浸泡10分钟，接着清洗2遍，沥干水分备用。

食用报告外观晶莹剔透，久煮不断，滑溜溜又劲道。爽滑的口感加上很浓郁的薯香气在口鼻交织缭绕。干红薯粉条价格是一种很随和的食品，和多种荤素食材百搭，而且还有多种吃法，制作起来也尤其简单，炖着吃、炒着吃、锅里吃、蒸着吃……尽管大胆创新吧。纯手工制作干红薯粉条价格工序繁多，选材是关键所在，直接关系到淀粉的提取。粉条制作主要分为选料、清洗、洗浆、沉淀、反浆、分级、打浆、反复过滤、煮粉、出粉、拉皮、晾粉、切块割条、晾晒、包装等大大小小近三十道工序。这一传承百年的民间技艺，除了清洗、粉碎红薯和拌浆使用机器外，其他工序全部手工完成。坚守老作坊的当地手艺人认为，丢了纯手工就失去了传统粉条的味道。