粉条怎么吃，冬天有一道人尽皆知的白菜粉条炖肉，大家是不是都吃过，炖肉里无论如何也离不开粉条，不是因为肉炖出来有多么的香，而是粉条与炖肉一起吸收了肉中的鲜香而格外的软糯香，口感筋斗，越吃越香。那么大家有没有尝试过炒粉条，有没有同我一样出现炒粉条炒的一塌糊涂，粘锅，而且还是一坨一坨的，很难吃下肚子，不过我现在学会了哦，炒出来的一根一根的，不粘不坨，吃起来更加的爽口丝滑哦。

9晒丝，将粉丝拿到背风向阳处，晒干后入袋即成品的粉做的粉条卖相或许不怎么样，但吃起来香香软软的又不失嚼劲，完全不用担心任何的添加。吃过这种用传统手工做出的粉丝，你顿时会发现外面几乎所有的粉条都是不纯正的！粉条好吃，但让人痛恨的是，现在市场上假手工红薯粉条厂太多了，如果不懂得辨认的话，很容易买到***，花冤枉钱不说，还可能吃了对身体不好，所以我们去买手工红薯粉条厂的时候，一定要擦亮双眼，别买错了。

很多人买东西都爱买便宜的，这种做法没错，谁都想花少的钱买到好的东西，但要记住一句话一份价格一分货，对于手工红薯粉条厂更是如此，特别便宜的尽量不要买为好。也有人只认贵的买，如果只会这么做又太片面了，因为不一定贵的都好，谨防花了大价钱买到***，因此我们要学会自己辨认真假好。一点就是文文手工红薯粉条厂的气味，如果是真正的手工红薯粉条厂的话，它是会有一点点红薯的气味的，但是如果是带有一些发霉的味道，那么这种手工红薯粉条厂好是不要买，因为放的时间太长了。【粉条制作技艺】1选薯，选出表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2清洗，选好的红薯用山泉将泥土、杂质洗掉，然后去皮。

一看看外观拿到红薯粉条的步，就是看一下它的外观，观察一下它的颜色。比较纯正的真红薯粉，因为所使用的红薯淀粉质量等因素的差异、加工过程的精细程度差异，从而形成颜色上的差异。比如说，有的红薯粉颜色深，有的颜色浅，还有的甚至是透明的，呈现这几种颜色的，这些都是正常的。反而是那些颜色比较通透亮丽，过于好看的红薯粉才是值得注意的，这种一般就是添加了添加剂或者真假掺半的红薯粉。看完颜色之后，再看一下红薯粉的粗细，一般来说，红薯粉也是有粗细之分的，对于同一批红薯粉来说，如果红薯粉粗细不同，这种一般就是纯手工制作的；如果是那种粗细完全相同的，这种一般都是机器做的，可能是掺***粉丝。（这一点不要作为主要依据，只适合作为参考，因为不能保证机器产的就是假粉条。）