这就是炒粉条的小窍门，大家一定要掌握住，葱切成葱花，姜和蒜切成末，肉切成肉末，小米椒切好，油锅里倒一些油，把花椒下进去炸出香味，把肉末下进油锅里翻炒出油。把姜末蒜末一同翻炒，爆炒出香味，这时候把粉条下进去，锅里倒入酱油，生抽料酒上色。粉条上色以后，锅里加一点温水再加入盐，粉条很容易炖出味儿，锅里的汤汁比较少的时候，粉条变透明差不多就煮熟了，可以下一点青椒末，放入味精或者鸡精，炒均匀就可以关火了，这样非常美味的粉条就做好了。

9晒丝，将粉丝拿到背风向阳处，晒干后入袋即成品的粉做的粉条卖相或许不怎么样，但吃起来香香软软的又不失嚼劲，完全不用担心任何的添加。吃过这种用传统手工做出的粉丝，你顿时会发现外面几乎所有的粉条都是不纯正的！粉条好吃，但让人痛恨的是，现在市场上假手工红薯粉条批发太多了，如果不懂得辨认的话，很容易买到***，花冤枉钱不说，还可能吃了对身体不好，所以我们去买手工红薯粉条批发的时候，一定要擦亮双眼，别买错了。

很多人买东西都爱买便宜的，这种做法没错，谁都想花少的钱买到好的东西，但要记住一句话一份价格一分货，对于手工红薯粉条批发更是如此，特别便宜的尽量不要买为好。也有人只认贵的买，如果只会这么做又太片面了，因为不一定贵的都好，谨防花了大价钱买到***，因此我们要学会自己辨认真假好。一点就是文文手工红薯粉条批发的气味，如果是真正的手工红薯粉条批发的话，它是会有一点点红薯的气味的，但是如果是带有一些发霉的味道，那么这种手工红薯粉条批发好是不要买，因为放的时间太长了。【粉条制作技艺】1选薯，选出表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。2清洗，选好的红薯用山泉将泥土、杂质洗掉，然后去皮。

　　在这短短10分钟里，粉条吸收了肉质的味道，油亮晶莹，劲道爽口；猪肉，鲜嫩香软；白菜和萝卜，鲜绿柔软，飘香四溢！猪肉炖粉条一出锅，一人端一碗，拿两个馒头，搬个椅子坐在墙根，暖洋洋的太阳照着，吃的那叫一个自在。　　红薯是朴实的，它不挑剔土地是肥沃还是贫瘠，是陡坡还是荒地，只要扒个小坑，栽上一颗嫩芽，浇上一瓢水，便可生长。只知道匍匐在大地上，不开花，只结果，默默无闻！种植红薯，加工粉条，是关中一带的传统手艺，老一代人代代相传，由于关中的黄土特别适宜种植红薯，所以红薯以及衍生品手工红薯粉条批发也成了关中的特色。手工红薯粉条批发是一种药食同源的食品，热量只有大米的1/3，而且几乎不含脂肪和胆固醇，吃粉条有益心脏、有益，有益抗，吃粉条也有益***！