3.烘干：将烫漂后山药片置60～65℃烘房或烘箱内烘20小时。烘干过程中应注意倒盘1～2次，使山药片烘烤均匀一致。

4.麸炒：在把山药切片以后晾干，入锅炒制时加入适量的麦麸，会让炒好的山药有一种焦香味，可减少的刺激性，增强***。

5.将麸炒后的山药片用进口生物研磨机进行细胞破壁。破壁后的山药粉状物进行精粉的提纯，过滤粗颗粒与杂质。提纯后的山药粉按照等级包装成不同的规格产品。

假如红薯淀粉中"粉干"的量多的话，做出来的粉条色彩就会发黑。在乡村做粉条的老人们舍不得把"粉干"丢掉，成心掺在里面，久而久之人们就以为只要黑色的粉条才是真的。干山药粉条生产厂有宽有细，养分丰厚，和红薯相同，是食物。适于熬、炒和凉拌。　　干山药粉条生产厂之所以色彩偏褐，原因很简单，举个比如鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色，干山药粉条生产厂的色彩改变也是这个原因，正常情况下粉条煮后会逐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又***了相同。

粉条厂干山药粉条生产厂与粉丝的区别只不过是粗细不一样而已，粉条比粉丝略粗一些，适合炖食。我国大部分地区都是有食用制作粉条的习惯，是一种极大众化的食品。粉条厂干山药粉条生产厂营养价值很高，含有很多种***需要的营养物质，被营养学家们称作营养均衡的.粉条厂红薯不仅营养均衡，并且还具有相应的***价值，据《本草纲目》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，力，健脾胃，强阴”的***。

质量问题红薯粉丝分纯红薯粉和混合粉二种，干山药粉条生产厂是全部用红薯粉制做的这类干山药粉条生产厂，有弹性和力道，耐煮、吃出口中有味，而混合粉则是掺和红薯粉制做的红薯粉丝这类干山药粉条生产厂无弹性，少力道而不耐煮，吃出口中无气味。红薯纯粉做成的干山药粉条生产厂不管青，白，土黄等色干山药粉条生产厂，均稍暗而不透晰.而混合粉则透明度强.易断。可用火烧，纯干山药粉条生产厂烧后起泡成乳白色灰，而混合干山药粉条生产厂火烧后则不起泡成黑色灰.同样是晒干的干山药粉条生产厂，纯红薯粉的干山药粉条生产厂能在手上缠几圈不会断裂，然而有残渣的干山药粉条生产厂卷到90度以内都是断。同样是晒干截断的干山药粉条生产厂，横截面颜色不同，干山药粉条生产厂的横截面色和外表相一致，然而有残渣的干山药粉条生产厂横截面和本身外表对比略微白些，呈现白茬。