今天就为大家分享一下炒粉条的技巧，学会了这个方法以后，在家里炒粉条根根分明，爽滑劲道，也不会粘锅。准备食材干粉条一把，猪肉，尖椒，小米椒，油，盐，姜葱，蒜瓣，花椒，酱油，生抽，料酒。干粉条需要泡发，在温水里多泡一会儿，泡发半个小时。用温水泡粉条不容易碎，用凉水泡粉条需要时间太长，泡发好的粉条如果太长了，可以用刀剪断。把粉条捞出来放在盆里，在里面倒一勺油，这一步很多人容易忽略，因此炒出来的粉条容易粘成一坨，也很容易粘锅。

现在随着社会的不断发展，人们的生活水平是越来越高了，而且现在食物的种类更是越来越多了，但是现在却有很多的黑心商家总会拿一些不好的东西来充当好的东西，这样也就给我们的生活当中带来了非常多的麻烦，就比如说我们在买食材的时候，如果稍微一个不注意的话，是很容易买到一些劣质的食材的，就比如说我们在生活当中有很多的人都是非常喜爱吃的农村红薯粉条批发，也都是有***。

烧一烧好粉条不怕烧，买粉条的小贩会主动给你个打火机，让你烧烧看。真正的农村红薯粉条批发，用火烧后会膨胀起来，颜色发白，有一股香味，这是碳水化合物的味道，用手捏一下就碎成粉末了，这个街边买的老式传统爆米花筒是一个道理。如果是掺了胶的粉条，用火一烧就会发黑，并且粘成一大坨，捏起来非常硬，这是因为胶的特性。如果老板不燃烧，这种粉条就要小心了。

营养价值⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。营养信息营养素每100克热量3300大卡碳水化合物820克脂肪0.10克蛋白质0.50克纤维素0.60克烟酸(毫克)0.10胆固醇(毫克)镁(毫克)00钙(毫克)300铁(毫克)20锌(毫克)0.83铜(毫克)0.18锰(毫克)0.16钾(毫克)00磷(毫克)200钠(毫克)60硒(微克)18