机械化山药粉条生产加工方式

手工生产工艺流程

选材提粉→调料打芡→加筋力源(明矾替代物)揉面→开水漏条→冷浴晾条→打捆包装。

涂布生产工艺流程：淀粉原材料－－调浆－－涂布－－糊化脱布－－预干－－时效性－－切成丝成型－－干燥－－包装－－制成品粉条，从鲜粉到制成品生产加工时间只需2钟头，实现时效性可控化，大幅度***鲜山药的功能。

漏瓢式山药粉条生产工艺流程：淀粉原材料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→制成品粉丝。挤出式生产加工山药粉条生产工艺流程：调料与打芡--合浆--下料--加热成熟并挤出--冷却--干燥--定长切割--包装。

温县铁棍山药那可真是一宝,正如一样,被大家所推崇,称赞为

说起温县铁棍山药那可真是一宝，正如一样，被大家所推崇，称赞为长寿因子

除了山药，粉条里还有健康蔬菜——红薯！吃红薯的好处有很多，富含的纤维素还可以起到作用。

历经三年N次试验、磨合，才将山药和红薯很好的相结合，费了千辛万苦才能吃上这么一根手工粉条。

恪守古法，手工制作，美味好吃

手工山药粉条好吃，工序和过程却不简单，霜降之后从地里刨出来的新鲜山药，要经过粉碎、曝晒、打糊、揉面、晒丝等多道工序，才能把这纯正的山药粉做好。

秋冬吃山药,胜过吃补药

家里老人常说：“秋冬吃山药, 胜过吃补药。”众多“药食同源”的食材中***们也首推铁棍山药。很多人都喜欢吃，不仅香甜绵软，而且营养价值非常丰富。质地细腻的铁棍山药，粗纤维含量较少，提升消化速度的同时不会产生很大的刺激，很适合肠胃敏感的朋友吃！铁棍山药还富含16种氨基酸、硒、铁、锌、钙等营养物质。一口铁棍山药制成的粉条，胜过人间无数补药。

当然了，市面上有很多类型的山药粉条，怎么才可以挑选出好吃的铁棍山药粉条呢？