山药粉丝，粗细不一，因为山药渗水不均匀，上面也已经提到了，***山药粉丝，看起来粗细均匀，外观好看。人不可貌相，食物更不可貌相啊。这个世界，没有真正的，很多时候，就是一分钱一分货。我在超市买的这个***山药粉丝，12块钱一公斤，买的农家山药粉丝，则是20元一公斤，差别很明显了，想要买的，有时候就不要选便宜的，有时候，便宜里面捎带着陷阱啊，就等着咱们入坑啊

山药粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右平底锅内放一大勺植物油，放入花生小火炸至花生变的酥脆后捞出控油泡好的黄豆用厨房纸巾吸一下水，放入平底锅内，中小火将黄豆炸至酥脆后捞出控油炸好的花生和黄豆开始调酸辣粉的汁，碗内放一大勺的辣椒油

干嚼时有山药淀粉的味道——这个方法可能得行家才能辨识了。水泡法：用水泡山药淀粉吸水性较强，吸水膨胀后很大，所以煮熟的纯纯手工山药粉条厂放一段时间，很容易把碗中剩余的水吸干；其他淀粉吸水性弱，吸水膨胀较小。山药含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的***食品。据测定，每100克山药含脂肪仅为0.2克，是大米的。因此山药是低热量、低脂肪食品中的。除此之外，山药还含有均衡的营养成份。

千辛万难才做出来的手工粉条,你不想尝一尝吗?

铁棍山药粉来自河南温县，千年的河流冲击使得这里的土壤有丰富的营养和微量元素，有千年的种植历史，被称作“铁棍山药之乡”！

说起温县铁棍山药很多人都知道了，它的好处都被人所熟知，为了更好的口感和营养，我们的粉条里还有粗粮红薯！

温县铁棍山药，配上红薯，历经N次试验、磨合，才将二者相结合。这样千辛万难才做出来的手工粉条，你不想尝一尝吗？