乡村山药粉条生产厂和乡村山药粉条生产厂区别是颜色：因为山药粉是白色的，所以制作出来的粉条也是白色的，而乡村山药粉条生产厂颜色是红色，晒干后就是发黑的颜色。傻傻分不清的朋友这下明白如何挑选粉条了吧？看颜色基本就没有错。两种粉条下水煮的区别：味道上乡村山药粉条生产厂吃着会有一股山药的味道，红薯粉条没啥异味，颜色上乡村山药粉条生产厂煮后更透明，而乡村山药粉条生产厂吃起来更有筋道，口感爽滑。当然还要根据制作方式的不同而选择宽粉条和细粉条，因为宽粉更筋道耐煮，而细粉条更适合凉拌。

好的一种方法，当然就是大家可以直接了解一下粉条厂的情况，比如说如果看到这个厂家的品牌是自己以前吃过的、非常喜爱的、或是看到这个厂家所在的地址正是自己以前旅游去过的地方，当地的粉条自己吃过是很的，那么这样子都会是很好的选择。通过这样的一些方法，我们就可以在网上也买到、靠谱的粉条，使得大家一方面可以买到更为的产地所带来的产品，另一方面也可以方便地加以购买。

山药粉丝，粗细不一，因为山药渗水不均匀，上面也已经提到了，***山药粉丝，看起来粗细均匀，外观好看。人不可貌相，食物更不可貌相啊。这个世界，没有真正的，很多时候，就是一分钱一分货。我在超市买的这个***山药粉丝，12块钱一公斤，买的农家山药粉丝，则是20元一公斤，差别很明显了，想要买的，有时候就不要选便宜的，有时候，便宜里面捎带着陷阱啊，就等着咱们入坑啊