山东粉条厂：不同原料生产出来的粉条的色泽是不同的。在豆类粉丝中，以绿豆粉条品质较好，它的洁白光润，在阳光直射下呈半透明状。蚕豆粉条虽也洁白光润，但比不上绿豆粉条有韧性。其他杂豆粉条外观色泽白而无光，质量与蚕豆粉条相似。消费者购买粉条时要从外观上加以鉴别，好的产品手感柔韧、有弹性、粗细均匀、无并条。在感官鉴别时，可取样品直接嗅闻，随后将粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉条的气味均正常的，无任何的异味。质量差的粉条常带有霉味、酸味以及他外来滋味，口感有砂土存在。

区别淀粉卫生，可应用一点儿淀粉在碗里自来水拌和沉定后残渣在上面淀粉在里面接下来是灰尘，就能分出淀粉是否掺入残渣和卫生难题。山东粉条厂生产各种口味粉条，大家肯定也都喜欢吃粉条，那大家知道粉条是怎么制作出来的吗，在制作的过程中又有哪些需要注意的事项呢？选薯：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。

看看有没有面疙瘩。真粉条是很难被水拌匀的，所以无论怎样努力，粉条里面都会有小面疙瘩。而其他淀粉渗水均匀，做成的粉条很难有面疙瘩。真粉条会有粗细不一的现象。与上一条同样原因，因为粉条渗水不均匀，做出来的粉条就有粗有细。其它淀粉做出来的粉条粗细均匀。闻气味。真粉条是没有什么味道的。有些造***粉条因为添加了染色剂或墨水，有股特殊的臭墨水味。

现在粉丝厂都已经有着多种不同的粉丝产品了，有的粗一点、有的细一点，有的使用红薯制作，有的可能是使用马铃薯或是白薯制作的，都会有所不同的，所以给人们所带来的选择也都有着很大的不同，带来了更大的自由度。

在这些不同的产品当中，可以看到打着“手工”特色的粉丝产品往往是卖得好的，不论是自己吃还是拿出去送礼，人们都特别喜爱这种手工制作的产品，要说到这种手工粉丝受到人们喜爱的原因，还在于这类粉丝里面，因为不使用任何的添加剂，所以格外受到青睐。

因为这样的材料纯靠红薯淀粉自身的特性进行凝固，所以粉丝厂在用料上面也就需要特别充足，可算是“真材实料”，因而在韧性、口感上面的表现也都是非常出众的，这也是众多的吃货在品尝过了各种不同的粉丝之后，认准这一种的原因，如果大家想要体验一下的粉丝，不妨都可以去尝试一下这类手工产品。

通常来说大家选择自己喜爱的粉丝 品牌，选择价格的产品，通常都是手工制作的粉丝 了。