洗菜、洗碗后将残菜、剩渣从池中用手捞出装进垃圾袋。这其中不免有部分漏入下水道中造成堵塞，清理也相当麻烦；同时，如果垃圾袋破漏，污水还将污染室内地板等物。

　　带出户外的垃圾堆放在楼道角落（多数高层住户如此），垃圾桶，垃圾站，散发出各种异味，炎热的夏天更是如此。物业管理公司须安排大量的清洁工将其及时清运出小区，在整个处理过程中，污染无处不在。

　　随着经济的发展和人民生活水平的提高，垃圾问题日益突出。我国668座城市，2／3被垃圾环带包围。这些垃圾埋不胜埋，烧不胜烧，造成了一系列严重危害。根据垃圾问题王维平的调查，垃圾资源化潜力随着生活水平和经济的发展也不断增长。在垃圾成分中，金属、纸类、塑料、玻璃被视为可直接回收利用的资源，占垃圾总量的42．9％，可直接回收利用率应不低于33％。但是，这需要***花费巨资来进行清理。以上海为例，上海市的垃圾填埋厂已经由原来的三个扩展到现在的5个，但是这还是难以满足上海地区垃圾不断增加需要处理的苗头。

食物垃圾处理机是一种现代化的厨房电器，它提供一种全新的方法处理食品废物，食物垃圾处理机安装于厨房水槽下，并与排水管相连，通过改变食物垃圾的形态来进行及时的食物垃圾无害化处理，能够将食物垃圾粉碎成浆状液体直接从下水管道排出，可轻松实现即时、方便、快捷的厨房清洁，避免食物垃圾因储存而滋生病菌、蚊虫和异味，从而有效优化家居环境，并解决下水道容易堵塞的问题，明显提高公众环境卫生。

　　1985年 在工作报告中说：“食物垃圾处理机在我市的广泛使用，使广大市民受益匪浅。”

　　1999年 纽约市***对垃圾处理机项目对环境的影响进行评估，并得出结论：大规模安装食物垃 圾处理器，有利于环境。

　　2001年 中国建设部将食物垃圾处理机列为住宅装修的发展项目和推荐配套产品。

　　2010.5 被“科技部、贸促会、北京市人民”等，13届科博会主办单位评为“餐厨垃圾低碳处理技术贡献奖”

　　2010.5.10 商用食物垃圾处理器入选《当前***鼓励发展的环保产业设备（产品）目录》