从目前的情况来分析餐厨垃圾处理设备生产厂家也算是初露头角，在未来的一段时间伴随着整个行业的广泛应用，那么这一类的设备一定会得到各个不同部门的重视。当大家在选择购买的时候，就应该仔细的考虑本身性能的特点，因为这直接就会导致处理的效率受到影响。而这种餐厨垃圾设备拥有着各种不一样的材料，当大家在选择购买时，应该从多方面来考虑，选择一种比较合适的材料，才能够有效保证质量，才可以提升工作效率。

废油主要是指餐饮单位和食品加工企业在油炸食品后废弃的油炸油，以及从餐饮单位厨房排水除油设施分离的油、排水管或检查井清洗污垢中提取的油，也俗称排水沟油。

由于饮食习惯，我国厨余垃圾具有有机物含量高、含水量高、油盐含量高的特点，容易腐烂、发酵、发臭、滋生***。由于洗涤剂、***、***和食品霉菌产生的，它们含有铅等***物质。

我国常用的餐厨垃圾处理方法

1.做饲料

目前国内绝大部分餐厨垃圾被直接用作饲料，少数通过发酵做为饲料。

2.填埋

少部分进入生活垃圾被填埋。

3.做肥料

也有很少部分经好氧处理去做肥料。

4.厌氧处理

是餐厨垃圾处理技术中目前来说环保、又能创造效益的方法。***较大，少数通过厌氧发酵制沼气。

5.微生物处理

可以采用微生物降解的方法。 使用微生物活性菌群，可以吞噬有机废物（餐厨垃圾、）的油脂。使其变成水、二氧化碳和微量元素。能从根源解决回流餐桌.

6.焚烧处理

餐厨垃圾处理机将转运来的餐厨垃圾或果蔬垃圾等通过自动提升机倾倒入分拣平台，经人工分选将其中的塑料和纸质包装类垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、砖瓦等无机物料分选出来后，进入破碎机破碎分解，然后进入螺旋挤干机进行脱水处理，脱除下来的渗滤液进行油水分离后排入污水管道。挤压产生的含固率在百分之40以上的干物料经由皮带输送机送入高温搅拌发酵仓内进行高温好氧发酵处理。