一般蝉卵都是在两年生的枝条上，枝条一般靠近顶端，有卵的枝条就会出现枯黄的情况，一般在每年的秋季进行采卵。采卵的时候一般把树枝减掉三十公分左右，把树枝上的枯枝剪掉，适当的进行消毒，三十个左右的树枝绑在一起，放在盆中，适当的喷洒清水，保持树枝湿润。一般两周左右就会有金蝉的幼虫的孵化出来，等到差不多有20%左右的幼虫孵化出来的时候差不多就能够掩埋了。埋得时候好选择在树根比较多的地方。平时树林下可以种植一些红薯、山药之类的块茎植物，给金蝉又称提供食物。一般十五个月到十八个月就能够收获。

在生产季节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。七八十年代的人对金蝉肯定很熟悉，很多人小时候就经常抓金蝉来吃。现在不同了，很多大大小小的餐馆里都有金蝉这道菜，这也让金蝉的价格水涨船高。不少地方开始专门养殖金蝉，但很多养殖户却怎么也养不好，其实养殖金蝉时，这几点要注意。

1温度适宜的温度会缩短金蝉生长周期、提高金蝉孵化率，因此一定要把控好温度。适合山西运城地区的温度在30~33℃之间，高不超过35℃。温度过低会造成蝉蚁孵化时间延长，温度过高可使金蝉种卵。2湿度保持适宜的湿度对提高金蝉孵化率至关重要。实践证明空气相对湿度控制在65%~75%佳。每天用喷雾器对金蝉种卵枝条进行喷水保湿，喷雾要细要匀，不能过干或过湿，否则都会影响金蝉的孵化率；同时要注意通风，密闭的环境可以通过电扇来改善通风状况。