金蝉也可以称为知了，既可以***也可以食用，常见的食用方法就是炸金蝉，虽然小编没吃过，但是感觉吃起来应该很不错吧，要知道在以前有人还将金蝉比作“唐僧肉”呢，那么问题来了，金蝉要怎么养殖呢？接下来就和小编一起来看看吧。金蝉如何养殖？金蝉的养殖方法介绍选择育种树木金蝉生长离不开树木，因此需要选择矮化性的育种树木，比如说杏树、桃树、苹果树或其他表蜡矮化型灌木品种都是可以的，同时需要及时修剪过高枝条，在树间隙套种果树生苗，这样可以增加金蝉产卵的树枝。建设育种大棚在金蝉快要出*的时候在排灌方便的地块的地方搭建育种大棚，一般以一亩地为宜，同时要在育种区周围利用水泥柱或竹棒架设成围栏，中间用竹竿搭架后再拉设铁丝固定，然后在外面罩上尼龙窗纱网。

在生产季节，将采获的鲜活若虫用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒内的若虫（知了龟）淹没，放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。若虫（知了龟）存放的方法，有长期存放如冷冻或腌制，有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。七八十年代的人对金蝉肯定很熟悉，很多人小时候就经常抓金蝉来吃。现在不同了，很多大大小小的餐馆里都有金蝉这道菜，这也让金蝉的价格水涨船高。不少地方开始专门养殖金蝉，但很多养殖户却怎么也养不好，其实养殖金蝉时，这几点要注意。

养殖管理可以把培养的树枝和沙土一起放置在之前准备的树根部位，坑一定不能太深，入土30cm左右即可了，要离树根近一些，这样既不会使蝉种幼苗受损也有利于幼蝉对树根汁液进行吸取。后期的管理主要是针对树木，一定要多施肥，保证树种生长让幼蝉有足够的养分。卵枝采集培养蝉种可以去野外收集一些附着蝉卵的树枝，然后进行孵化培养，或者直接去收购。孵化时一定要将含卵的树枝***在一起，然后再填埋沙土覆盖树枝，这时必须要保证湿度，经常喷水，每次当沙土表面呈现湿润时即可。这时蝉种会在土里面会慢慢孵化，当发现有一些类似蚂蚁一样的幼虫时就可以将其移植到种植林里面。