金蝉是一种营养很高的美食，如今的产量一年比一年少，进行人工养殖金蝉的前景可观，养殖前

要做好充足的准备，好多去了解一些金蝉的习性。到了夏天在大排档，饭店，烧烤摊都能看到有关金蝉的美食，由于金蝉高蛋白，高营养，无污染，纯绿色，大家对金蝉的需求越来越旺盛。金蝉大部分都是野外的，有的地方森林资源丰富，环境优越，给金蝉创造了的生长繁育环境

，当地的金蝉相对也比较多。

金蝉的养殖虽然是一个新兴、走势旺盛的产业，若掌握不好技术，也存在很大的风险，因此必须遵循金蝉的生活习性和养殖技术，才能在市场上占据主导地位。金蝉是蝉科昆虫的代表种，幼虫各个地方称呼不一样，罗锅，爬衩黑蚱蝉，知了龟、知了猴，均是它的名字。金蝉有很丰富的营养成份，其***价值亦很高。特别是金蝉的皮，是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。虽然蝉的生活领地越来越少，但自然界中存在的金蝉数量并未明显减少。现在为满足市场需求，人工养殖规模越来越大。

环境条件金蝉对于生长环境的要求并不高，一般来说金蝉对于土壤的深度在30-50cm之内好，好是对着太阳的朝向，这样对于防冻很有利，另外生长的土质要松软，要透气性和排水性都好的土壤，冬季保证田间温度，防止受到冻害。防疫准备刚出土的金蝉很脆弱，田间经常会出现的癞蛤蟆和蛇会造成威胁，并微生物也容易寄生，金蝉也不宜施药，很多中含有对金蝉***的成分，病害以防治为主。

采收埋殖卵枝2-3年后，蝉虫便开始逐渐生长发育成熟。采收期一般在每年的夏至，如遇透雨，一个个膘肥体壮的若虫，便于凌晨4-5时开始钻出地面，或在雨过天晴后，若虫在湿软的地下用锯齿般的一对前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期运动，然后攀缘树干或棚架上准备蜕壳。2-4小时后便会蜕皮，变成蝉（知了）。根据金蝉的这一点特性，在每年的夏至过后，如无雨干旱，可人工给养殖场地浇透水，引蝉虫出土。在蝉虫出土前，或在蝉虫成熟期前，可在离地30厘米的树干上围捆一圈光滑的塑料薄膜，使蝉虫不能继续往树上爬行，以便采收。也可利用手电筒照明，夜晚在树下地面和树干上觅捉。或清晨在树上抓获的嫩成蝉。