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关键指标值——点燃技术性：好的燃气灶会选用的燃烧机，例如聚核火技术性，能够依据底锅样子转变，集中化火力点加温，热率高，比一般火要省气15%。安全性关注——防空烧：有时候收到朋友电，找我聊找我聊就非常容易忘记了火炉上还煲着汤，这一功能能够根据磁感应底锅溫度的出现异常来分辨锅内食材是不是锅糊，以断开火，避免 出现意外产生。

为何燃气灶会产生回火：混合气体的水流量低于火苗燃烧速率造成的回火。喷头被脏东西阻塞，使总流量降低造成的回火。风门调节过大造成 气体混和占比很大造成的回火。说通俗一点便是燃烧速率超过气路速率。燃气灶回火解决小窍门：如果是燃气灶的气体指数挑选不善 ，就调小进气阀至火苗一切正常。如果是工作压力过低，就调节灶前工作压力处理。如调节灶前混水阀打开度，查验液化气钢瓶调压阀是不是阻塞。

上进风燃气灶解决了下进风的隐患，且底盘一般采用密封设计，使用更加安全。但热效率较低，功率也较小，也不易解决黄焰及浓度偏高的问题。后进风型，这种燃气灶在面板背部设置了进风口，燃烧时，当灶内空气减少而形成负压，冷空气会顺着进风口吸入灶内，不但能提供充足的一次空气，解决黄焰问题，浓度也会大大降低，而且未燃尽的燃气也可以从这个进气口排出去。因此在挑选灶具时好选择底盘全密封的后进风灶具。