冷柜前检查有哪些要求?

使用冷柜前检查

1、放位置是否符合要求。

2、检查电源电压是否符合要求。电压不稳定会严重地影响到压缩机的正常工作。甚至严重的话，可能烧毁它

3、插座中，没有接地装置的用户，应该加装地线。设置接地线时，不应该用自来水和煤气管接地线，更不应该接到电话线和避雷针上。

4、避免电源线的外层绝缘层损坏，另外不能够重压电线，或是自行随意更改、加长电线。

5、检查以上无误之后，将冷柜等电器静置1小时左右。存放食物前，应先空载运行一段时间，等柜内温度降低了。次存放，依次一点点存放食品，不能存放过多，容易导致冷柜长时间负荷工作。

冰柜的主要作用是延缓食品或者物品的新陈代谢

自从有了冰柜这样的产品，很多客户购买食品以后，就直接放入冰柜进行冷藏冷冻，也不看保质期，以为这样就可以万事大吉了。其实冰柜的主要作用是延缓食品或者物品的新陈代谢，以达到其变质速度变慢。在保质期中，会更加的新鲜。而不是可以确保，超过保质期还可以保障食品或者物品的新鲜。当然，在使用过程中，也要保证食品或者物品在其适应的温度范围，不然，即使放入冰柜，也是徒劳无功的。

为了有一定的依据，我们可以根据颁布的《速冻食品技术规程》规定可以知道，速冻食品必须在零下30℃的环境下通过速冻生产线，并在15分钟之内***食品，还要使食品的中心温度达到零下18℃，并且在零下18℃的条件下保存运输。

冰柜冷藏室有水怎么办?

冰柜冷藏室有水的原因：

①柜门打开次数频繁，导致热空气大量进入柜内，就会造成冷藏柜有热空气遇冷产生冷凝水的现象。

②未冷却的食物直接放入饮料展示冰柜，这样的温度差异会导致冷藏室乘法器吸附大量水气而结霜，待温度回升后化霜之后就会产生水。

③冰柜排水孔不能正常排水，造成柜内积水。

冰柜内有水怎么办：

①减少开门次数，防止大量热空气进入柜内，可减少柜内有水。

②未冷却食物禁止放入柜内，这样不会有热气遇冷气凝结成冰，可间接减少冰融水现象。

③注意疏通排水孔，排水孔流畅的话，及时结冰，也可把柜内积水排除。

冷柜内部具有很大的冷藏空间,是存放肉类食物的佳场所

冷柜内部具有很大的冷藏空间，是存放肉类食物的佳场所。我们在利用这些空间时一定要将肉放置在保鲜膜或塑料袋等材料中进行冷藏，降低肉类食物上残留的血液流入冷藏室内的可能性，起到***滋生的作用。此外，新鲜蔬菜放入冷柜之前需将蔬菜上的水分控干，避免低温环境下水分结冰，将蔬菜的植物细胞壁冻裂而影响口感。

此外，许多人认为，食物冷藏应该保持在4℃至8℃之间，该温度既能够绝大多数***，又能***部分***生长及分裂速度，起到杀菌的作用。其实不然，这样的做法虽然使得一般***被***生长，但李斯特氏菌、耶尔森菌等***仍会在这样的温度下加速繁殖。而当食物此类***，并被我们食用后，很可能会导致肠胃***。其实这样的做法就如同用户要将冷柜当消毒柜来使用，往往会适得其反。