绿色蔬菜应在低温(不低于0°C)环境保存

绿色蔬菜应在低温(不低于0℃)环境保存，若温度超过40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白质分开而散失，若温度低于0℃，叶绿素又会因冷冻而遭到***。

香蕉保存温度在13℃左右适宜；橙子为4℃～5℃；苹果为-1℃～4℃；芒果为10℃～13℃；木瓜为7℃；荔枝为7℃～10℃，所以荔枝不适宜放入冰箱保存。

-13℃～-15℃时的冰激凌吃起来让人感觉痛快。在这个温度下，将冰激凌放入口中，口感好，而且不会强烈刺激胃部。

购买冷藏柜是，要根据自身需求，综合考虑多方面的因素，不能片面强调某一方面的功能而导致顾此失彼。

超市冷冻柜使用注意事项

用户购买超市冷冻柜后，通过物流运输到达店内后，通常就是插上电源开始使用，并观察使用效果了。作为商用冷冻柜，有两点需要注意：

首先是超市冷冻柜需要静置4个小时以上才能进行开机运行，原因就出在超市冷冻柜制冷系统的润滑油上。超市冷冻柜压缩机的运行是需要润滑剂保护的，因此厂商在生产过程中向制冷系统里面充灌了一定量的润滑油，超市冷冻柜制作完成以后润滑油和制冷剂就被完全封闭在制冷系统里面。

电冰柜内漏情况应先查找泄漏部位,确定修理方法

根据电冰柜内漏情况，应先查找泄漏部位，确定修理方法。

　　低压侧漏低压侧的管道也分为部分内藏和全内藏两种。部分内藏指冷藏室上部挂的一个小蒸发器与冷冻室内的蒸发器相连，全内藏者这两部分都在箱壁内。 一些蒸发器用铝板膨胀成型，或用铝管制作，两者都使用铜铅接头、以便与铜管焊接。还存一些蒸发器用铁质的邦迪管、铜管、不锈钢等制作，有整体件也有分立件。泄漏点常发生在铜铝接头，连接管、回气管、冷藏及冷冻室蒸发器等处。

　　查找泄漏点时，需要暴露铜铝接头、连接管、回气管时，通常在箱体背面相当于冷冻、冷藏室之间的部件开洞。有的冰柜能见到冷藏室与燕发器的连接管，应正对这一部位开洞。开洞后先找到这些接头、管道，然后根据情况和需要延伸扩大。 找到接头后，用F12向低压管道加压，用肥皂水或卤素灯检猜，多数情况下可找到漏点。蒸发器微漏，难以找到漏点时，可将箱门关好，停数小时后再用卤素灯检漏，可见火焰颜色明显变化。