买冷藏柜温度越低越好?

买冷藏柜温度越低越好？其实，食品比我们更“挑剔”。有些商家会发现，存储的东西硬邦邦的，口感也变差了，只能亏本处理。存储食物有讲究，找到合适的温度，不仅保存期长，获得佳的营养，还能获得佳的味觉体验。

在－25℃~－18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。

鲜鱼佳冷藏室温度为－3℃，在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用。立式冷藏柜

需要提醒的是，鱼不能冷藏存放太久，想要长时间存储的话，必须要保证深冷速冻的条件，否则容易出现鱼体酸败，肉质发生变化。

肉类，如猪肉、牛肉，应保存在－18℃的环境中，这样可较好地保持细胞膜的完整性，有利于水分的保持。如果在0℃~4℃条件下冷藏，肉类可保存一个星期。冷藏展示柜

使用水果保鲜柜的注意事项

　水果保鲜柜是我们生活中非常重要的电器，在许多的水果店或者超市中非常的常见，在日常生活使用中也会起到非常重要的保鲜作用，那么接下来就让我们小编来给您介绍一下使用水果保鲜柜的注意事项。

　　在使用水果保鲜柜的时候，在保鲜水果的过程中，还有一个给水果保存和保鲜的作用，那么在以后的使用的过程中，就不会因为水果保鲜柜不能及时的保鲜而出现损坏水果的作用。所以在使用水果保鲜柜的时候，要多多注意一下才是，在使用水果保鲜柜的时候，里面不仅可以摆放日常的一些水果，由于水果保鲜柜的空间比较大，所以在使用水果保鲜柜的时候，有时候由于蔬菜的存放量比较大，所以也可以把蔬菜和水果放在一起保鲜。

　　但是在摆放的时候，一定要注意摆放的方法，由于摆放的时候 ，是蔬菜和水果一起摆放，所以一定要摆放得当，这样在购物的时候，才会有一个比较好的购物体验，所以在使用水果保鲜柜的时候，并不一定是保鲜水果的作用，还要有一个摆放比较好的方法，那么在使用水果保鲜柜的时候，也要有一个比较好的使用方法。

保鲜柜发泡层的合理匹配

关于保鲜柜发泡层，发泡层直接关系到保鲜柜的保温效果，也就直接关系到耗电量。因为即使压缩机功率强，省电，但是制冷后冷气总是***，那么再好的压缩机也不管用，这就是发泡保温层的作用。现在市场上保鲜柜的保温层一般厚度做的比较多的是40MM-50MM左右的，这样的保温层只能说短暂的使用肯定是没问题的，但是时间长的话，到后面越用越发现耗电量越来越大，原因很简单，因为时间一长，里面的保温层本来就不是很厚，再加上几年的使用，保温层受损，所以用电量过来越大。保鲜柜发泡层的合理匹配即按照相关参数进行均匀配置远比增加厚度效果来得好，同时发泡层的厚度也是减低保鲜柜净容积的重要原因。

超市冷冻柜制冷系统瘫痪

在运输过程中会造成颠簸、移动甚至倾斜，这时候超市冷冻柜里的润滑油就会顺着管路流入换热器的盘管中；少量润滑油还会在颠簸、震动的作用下灌入压缩机的压缩腔——也就是气缸里。如果这时候开机运行，一来由于润滑油在管路中的阻碍会直接影响制冷剂的流动；二来因为气缸的作用是对气态制冷剂进行压缩，如果气缸里存有一定量润滑油的话，轻则影响压缩机工作，重则会引起液击将气缸打坏，从而使超市冷冻柜制冷系统瘫痪。