***很多活性物质都是以肽的形式存在的。肽涉及***的、***、细胞生长和生殖各领域，其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，激内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制DNA转录或影响特异的蛋白合成，终产生特定的生理效应。肽是涉及***内多种细胞功能的重要物质。肽可以合成细胞，并调节细胞的功能活动。肽在***作为***递质，传递信息。肽可在***作为运输工具，将***所食的各种营养物质与各种***、生物素、钙及对***有益的微量元素输送到***各细胞、和***。肽是***重要的生理调节物，它可调节***生理功能，增强和发挥***生理活性，它具有重要的生物学功能。



肽：它们的分子量低于10,000Da（Dalton，道尔顿），能透过半透膜，不被三及***铵所沉淀。也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质，换言之，蛋白质有时也被称为多肽。多肽也简称为肽，是20世纪被发现的。



现如今多肽合成的办法首要有两种：即 Fmoc 和 t Boc 。因为 Fmoc 比 tBoc 具有更多的优势，所以让大家比较认可的是 Fmoc 法。而多肽合成是一个重复添加氨基酸的进程，合成方向是从 C 端（羧基端）向 N 端（氨基端）进行；从前多肽合成大多是在液相中进行，而如今大多选用固相合成，然后大大的降低了每步商品提纯的难度；为了防止副反响的发作，合成柱和添加的氨基酸的侧链都是预先被维护的，只要羧基端是游离的，并且在反响之前有必要先用化学***活化它。