突变是指在PCR 过程中通过碱基错配从而引起蛋白质氨基酸的改变.

突变的应用:蛋白质相互作用

受体或配体结合结构域的界定；蛋白质相互作用结构域的鉴定

通过改变密码子偏性以提高表达水平，改变蛋白质活性，改变蛋白抗原性、稳定性和溶解性，改变酶的特异性，或许以及动力学特性，增加标签等.

DNA 元件

启动子或增强子，载体创建

变异就是生物体子代与亲代之间或子代个体之间所表现出来的形态、生理等方面的差异现象。生物有机体的属性之一。变异分两大类，即可遗传变异与不可遗传变异。现代遗传学表明，不可遗传变异与进化无关，与进化有关的是可遗传变异。不可遗传变异是由于环境变化所致，不会遗传，如由于水肥不足而造成的植株瘦弱矮小；而另一种遗传变异则会由遗传物质的改变所致，有突变与***重组两种方式。


T.H.摩尔根在饲养的许多红色复眼的果蝇中偶然发现了一只白色复眼的果蝇。这一事实说明***突变的发生在时间上、在发生这一突变的个体上、在发生突变的***上，都是随机的。以后在高等植物中所发现的无数突变都说明***突变的随机性。在***中则情况远为复杂。在含有某一种的培养基中培养***时往往可以得到对于这一具有抗性的***，因此曾经认为***的抗药性的产生是引起的，是定向的适应而不是随机的突变。