广州黄埔工业园食堂承包电话来电咨询「多图」
作者:康峰食品2022/7/27 12:14:49











餐饮食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包,广州饭堂承包的公司

其实,食堂承包,不管是对于企***还是学校食堂、工厂食堂等机构而言,都是一种轻松运营的方式,不仅解决用餐安全问题,更是企业稳固人才、企业持续不断的创新发展点和增长点的方式。

人事问题

自营食堂:公司员工来自各地,饮食习惯不宜,流动频繁,不稳定,缺乏沟通环境。

食堂承包:承包公司厨务人员薪资稳定,专于供膳工作;能创造优雅的卫生环境,有利于员工沟通。

浪费问题

自营食堂:厂商因自办无法投入管理,容易造成包括食材、饭菜、燃料、人员等浪费。

食堂承包:从采购,菜单设计、厨务管理、品保系统、人员训练等均化严格管理,可避免层层浪费,维持供膳品质稳定。

资金问题

自营食堂:内部即时承担,现金占用量大。

食堂承包:先期垫付,定期结算,***方式灵活。

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食堂承包——广东康峰食品科技有限公司是专门做广州食堂承包的公司

可靠的承包公司都有哪些优点?

可靠的食堂承包公司,一般拥有在这个领域长久经营的一个时间,团餐行业,如果没有一个好的信誉、卫生、安全,那就无法存活下去。

所以在看团餐公司是否时要看是否拥有多年的食堂承包经验,是否具有过硬的行业管理知识。

而且公司内有很多管理可以提供指导。食堂承包以、安全、精细化的服务为基础。

如何选择合适的食堂承包公司?

食堂承包公司有很多,但质量参差不齐。因此在选择一个适合自己的团餐公司有很多注意事项。

首先,我们必须考虑员味的多样性。食堂还应注意菜品的选择,能满足员工的各种需求。

其次,要有严格的卫生管理制度,保证餐具的卫生。

第三,如果公司可以有自己的食材配送基地,能够在配送的过程中保证食材的新鲜程度。

还有就是承包公司必须持有***规定的相关营业执照,并严格遵守质量管理体系认证。



食堂食品安全方面 

食品安全问题往往是食堂承程中常遇到而又难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。  

1、加强食品生产经营单位卫生管理制度建设  

食品安全水平的提高需要卫生监督部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合,尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料,做到所有部门有制度,所有工序有规范,所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域,让员工树立安全规范操作意识。  

2、开展食品卫生安全知识培训  

食品生产人员除应健康状况合格外,更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关***知识。

为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平,每年安排全体员工培训2次,邀请食品卫生和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生***、食品安全基本常识,从思想上牢固树立食品安全意识。



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公司在食堂承包时应该注意的事项有哪些?

很多单位企业、***、学校都会将食堂承包出去,食堂承包有自己的食材配送,在保证新鲜的情况下,安全与卫生也是做的很好的。那么,公司在食堂承包时应该注意的事项有哪些?

1、食材自产,绿色蔬菜有益于身体健康,另外他们有成熟、稳定的采购体系和菜品管理制度,保证采购回来的食品安全、健康。

2、节约成本,大批量的采买,以低于市场价的成本采购,使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准,而没有增加成本。

3、一对一服务,根据您企业员工所偏爱的口味配备厨师团队,菜品丰富多样,营养搭配,达到均衡的膳食平衡。



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