400人工厂食堂外包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

通常，专i业的原料供应商会采用专i用周转容器，加入干冰或湿冰，以确保冰冻类食材达到标准，而不脱离冷链，如果是一家专i业的冷冻冷藏商品供应公司，将使用专门的冷冻冷藏货物运输，这样的费用非常高，如果是给冷冻品供应的公司，那么就需要用专门的冰冻冷藏货物供应。

除冰冻冷食类食物供应时需注意以上几点外，还要注意，若原料与其它非食品同发，必须确定非食品是否为细品，有无异味，若要用盒子隔开，至好是选择分车配送，否则会影响到食材的味道。

今日，就为大家介绍一下这些食材供应注意事项，提供参考。

旧有的食堂承包经营模式，已远远不能适应现代i餐饮产业的发展

单位里有食堂，有食堂就很开心，因为有食堂就能吃到比较安全的食品，还是很方便的，但是有食堂的单位也会遇到很多问题，比如饭菜不合员工的口味，蔬菜可能不够新鲜，还有食堂的员工就会遇到很多问题，所以员工的饭堂管理问题就会很麻烦，所以员工的饮食问题很难解决。

沿袭老式的管理方式，已远远跟不上当今饭店行业的发展，而且，许多企业餐厅经理并没有从事餐饮管理的研究，缺乏许多经验，而公司投入大量人力物力进行食堂管理，是希望能满足员工对食堂管理工作的需求。

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承包食堂方案——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

饮食业对消费者很重要

生鲜食品在配送过程中也会有一定的质量问题，这就需要有更多的标准，所以在配送过程中需要对生鲜等各种食材进行安全处理，这样才能保证生鲜安全。由于有些原料存在安全隐患，如含***等，对其原料提出了更高的要求，这是对***健康的严重威胁。居民表示，在进货时要全i面检查原料，以确保原料安全。

唯i有确保食品安全，才能增加民众对食品的信赖度。饮食经营公司对原料要求较为严格，从多方面考察了食材的安全性，以及其它方面的保证，原料在运输及其它方面均有较高要求。所以，在配料的选择上，要对配料的时机、运输方式等进行系统的研究，以确保配料的安全性，有些原料由于运输过程中没有对其它因素进行认真讨论，大大降低了原料的安全性。

虽然人们对原料的要求越来越高，但这些餐饮经营企业在自觉性上也有所提高，如有些原料种植企业在种植某些蔬菜或水果时，都要对安全系数进行检测，以避免过度使用农i药、***等危害食材健康。餐厅配送公司在配送食材时，会通过多个方面及因素对所选食材进行检测，如果发现食材有一些安全隐患，就会对食材进行处理。

而一些原料是比较有名的，所以，在配送过程中，要对整个配送效率进行研究，以确保原料的品质。饮食经营公司在选料时，会根据原料的要求和其它方面的因素，将原料进行分类处理，与一些学校及工厂等配送对象相比，对原料的一些要求更高，所以要把原料和原料分开，以确保原料供应的供应更加合理，从而避免原料供应不足。

员工饭堂食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

餐饮业客户增餐团餐配送受欢迎

餐饮业的快速发展，已为越来越多的顾客提供服务，而对于企***客户合作意为

认识的提高，也为餐饮管理行业带来了更多的客户和转介客户，其中团膳配送更受青睐。

公司总经理王总表示，“团膳服务是我们长期需要合作的项目，因为公司场地有限，-旦有

业务上，需要与餐饮管理公司合作，现在，我么与-家专i业餐饮公司达成了长期战略合作关系

系部，不仅平日负责公司食堂的承包管理，还负责食材配送及活动期间的团餐配送，专i业公司、

服务很到位，而且能应i付突发事件，服务很细致，让我们很省心。

金杯银杯不如顾客口碑，做餐饮管理更要注重顾客口碑，而这份口碑正是餐饮公司通过不懈的努力

从原料质量到服务质量，每一个环节都要做到精益求精，提升客户的体系化水平

从细节入手，从食材的采集到食材的采集，成为众多餐饮管理公司的服务目标，从细节入手。

交通方面，一定要专i业化。

餐饮业经营客户的激增，为餐饮公司的发展注入了新鲜的动力，同时，也是对餐饮公司的一次挑战。

一次合作，是一种新的挑战，因为，每一位顾客的需求不同，就需要餐饮公司针对

针对企业和***的不同需求推出相应的服务方案，又称私人定制服务。

在团膳配送方面，深受广大企***客户的青睐，需要餐饮管理公司先保证食材的健康、安

同时，还应注重团膳的营养与口感，需要专i业营养师助阵，确保加感和健康营养。

期望餐饮企业能不断提升自己的专i业水平，为顾客提供更优i质的服务。

合作方式多样，食堂承包定制深受客户青睐

当前，许多学校食堂专i业承包单位推出了原料配送、蔬菜配送、餐饮管理、食品厂等合作模式。

餐厅承包，还有半承包、全承包、营养餐配送等，顾客可根据自己实际需要来选择。

应该合作方式。

餐厅承包单位也会根据实际情况为其量身打造合作模式，这样既能符合顾客需求，又能让顾客满意。

顾客省钱，所以，专i业的食堂承包服务早就抓住了顾客的心。

有业内人士表示，“不管是做食堂合同还是做送货***，都属于服务行业，一定要了解客户的需求。

需要，并能在至大程度上满足客户需求的基础上为客户提供更多的增值服务，这是对客户负责任

责无旁贷，是企业发展的重要动力。」

订餐服务不仅为企业和***员工提供美味又安全的营养餐，也能从根本上解决企事业

在单位后勤管理上的难题，不仅集中采购成本低，而且采购完全透明，为企***节省时间又

节省资金，因此深受青睐。

顾客李先生表示，我们公司规模不断扩大，后勤管理越来越难，刚开始是靠亲戚做后勤，采

购货成本很高，后来换了人，但采购成本也没有降低，采购透明度低，朋友推荐我们和上海源甲

与餐饮公司合作，现在实行集中采购，采购费用减少三分之二，而且采购透明度高，后勤管理

不再会头i痛了。

许多企业、***自与食堂专i业承包企业合作后，彻i底解i决了后勤管理的难题。

饭菜越来越好，员工们也很认可，这也是公司福利的一个重要体现，提升了团队的凝聚力，在一个方面

公司业务的发展受到一定程度的推动。