400人工厂食堂外包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

将康峰餐饮的高标准作为规范康峰饭店承运快餐店工作的***，在实际工作中加强管理，管理规范化、专i业化、规范化、配套服务的保障，对更好地进行管理，发挥了十分重要的作用。从服务品牌化，从企业发展到学校的团队管理，都是一条很好的途径，并且有了较好的服务可能性，对终端管理的高标准要求，也是一个好办法。

说起原料配送，大家并不陌生，但是对于冰冻类食材的配送，有不少人并不十分熟悉，至于是否要分送，今天就分享一下。

冷藏链运输不能脱离冷藏链运输，这一点很重要，因为冷藏链可以保证原料的新鲜，一旦脱离冷藏链，新鲜度就会降低，食材新鲜度甚至会影响到食材新鲜度。

所以，冰冻冷食类食材在配送时，如果要保证温度达标，冷藏类食物要保持在0-4℃，冰冻类食物要保持在-16~-22℃之间，要严格控制，冷冻食物包括酸奶、鲜肉、鱼等，冷冻食品有酸奶、鲜肉、鱼等。

那么，冰冻、冷库等材料配送必须分送吗？其实，并不一定要，假如是为了远距离冰冻的冷食商场，那麽，也要用专门的冷冻、冷藏车来运输，这样才能保证在长期的运输过程中，还能维持正常的原料的标准温度。如果超级市场为顾客提供，条件许可时也可以使用专 i业运输车辆，否则，可选用专 i型周转集装箱，冷藏类食材选用冷藏周转箱加湿冰，冷冻类食材选择冷冻保温箱加干冰，这样就可以保证在运输过程中的温度达标。

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写字楼食堂承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

为餐饮提供健康环保的管理模式是食品安全发展的核i心要素

对像企业这样的团体机构和学校来说，加强食堂的管理对后勤保障意义重大，不仅如此，提高管理水平和质量，也是这些单位不可忽视的任务，而选择专i业的餐饮管理公司也是这些单位新时代的选择。把专i业的管理与服务融入到食堂管理中，不仅可以提高管理水平，提高管理水平，同时也有效地保证了食堂管理的力度，使具有这些系统化特点的康峰食品成为了众多单位的首i选。

为合作伙伴提供健康环保的餐饮管理模式，康峰食品从源头上对食品安全进行控制，让整个餐饮过程更科学、规范，确保整个餐饮过程不会有任何的差错，这也是任何餐饮管理公司都应该具备的条件。食品安全是整个餐饮行业发展的核i心要素，必然不会出现这方面的问题，所以，康峰才在生产基地、原料加工及物流配送等环节进行了更严格的管控，使整个供应链都安全无误，真正做到了从农田到餐桌的透明供应。

怎样解决企***、学校等团体机构的餐饮、食堂等繁杂事务，康峰食品做的非常专i业、细致，该公司打破了传统餐饮管理公司的运作模式，建立了标准、规范的管理运作体系，流程清晰，控制严格，以科学化的膳食搭配获得了众多合作客户的青睐。

餐饮业作为目前刚需类企业，餐饮管理公司的发展之路从未停歇，各大企业在追求目标的路上也从未停歇。在康峰食品的发展道路上，积极完善公司流程，加强餐饮管理，不断创新升级，力求在每一个环节都做到极i致。

大公司食堂大包小料配送知识要点分享

经营大公司的人都知道现在想要招聘的员工一定要“包吃包住”，包住先不谈，光吃就行

许多大公司的负责人都会因为问题而大吵大闹，因为员工一旦感觉到食堂的菜不合口就会抱怨

心想，弄合口饭吧，食堂承包了食材配送有些时候确实跟不上，今天就为大家分享几个菜谱。

宁区食堂的配料配送有一些知识，希望能对大家有所帮助。

说起食堂承包食材配送大多数人都会想到采购这种方式，就是在大公司里面雇佣一个传门的采购人

由该员工负责在市区寻找批发市场和商贩进行采购，这种方法虽然操作起来简单却难免

在原料供应上会出现供不应求或有供货商转行的风险，所以本采购人员必须专i业。

除直接雇佣采购人员的方法外，现在承包长宁食品配送公司也是一种选择，这种方法是直聘。

负责公司日常工作，每天提供自己所需的蔬菜、水果、肉、蛋、离类品或水产品等数量和种类

确认好，等约定时间公司会有专门的人员负责配送服务，公司再在食堂里安排-专门的。

有人收货也可以，这种方法虽然简单，但在选择公司方面一定要多注意，至好通过一次。

对比后再选择与哪家公司合作。

大公司这两种订货方式我们都用过，个人觉得还是后厨更靠谱，因为这种方法

刚开始的时候，食材配送公司选好后基本上就没什么问题了，操作比较简单的食材质量也不错

在保证的情况下，我厂选择的康峰采用原产地建设供应基地的方式，供应每家企业

行业、单位原料来源方面有保证，而且公司在原料配送前都有专门的检验机构和检验标准把关，

原料卫生和原料安全问题根本不用担心，下单和供货流程也更省心。