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广州蔬菜配送之西兰花

西兰花，俗称青花菜。产自意大利，普通蔬菜。一般称为绿花菜，也叫花椰菜。两年生草本植物，变种甘蓝。主茎顶端长有肥大的花球，绿色或紫绿色，表面小生物学特征又名西蓝花、茎菜花、绿花菜，十字花科芸苔属甘蓝属植物，以绿色花球为产物。起源于地中海沿岸的欧洲地区，19世纪末被引入中国花椰菜的形态、生长习性与西蓝花基本相同，但其生长势强，耐热性和抗寒能力较强。植物高大，在长出20多片叶子之后，拔出花茎，顶端生紧密群集成花球状群生芽，芽呈青绿色，故又称青花菜。叶呈蓝色，逐渐变深蓝色，蜡粉增多

蔬菜配送，需要保证的就是“鲜”。如果是不能保证蔬菜的新鲜，那么也就没有配送的必要了，其实客户选择送菜公司的目的就是为了保证蔬菜的新鲜以及配送的方便。蔬菜配送就是在的时间内，把客户需求的蔬菜配送到客户的地点，让客户使用到鲜的蔬菜。蔬菜的配送方式对于蔬菜的新鲜有很大的影响，例如保鲜车的使用。现在很少有蔬菜配送商使用保鲜车，因为代价高，会直接导致终的蔬菜价格。中品供应链蔬菜配送有专i业的配送车，保证蔬菜的新鲜。

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目前，许多企业和企业已经和食品配送公司建立了合作关系，可以提供粮油、调味品、肉类、禽类、鸡蛋、海鲜等相关的食品，而食品配送公司也肩负着重要的责任，所以在分发的时候，需要注意的问题有很多。

分箱是指将不同的食物分成两个部分，分别用不同的纸箱和集装箱进行运输，比如粮油和肉类可以通过纸箱运输，但冷冻食品必须要有专门的周转箱，再加上一些干冰和湿冰，这样才能保证食物不会从冷链中脱落。

而所谓的分餐制，就是将味道很重的食材和其它的食材分开，这样会产生臭味，所以要特别注意。

另外，运输车辆的卫生也很重要，必须要定期进行车辆的清洗和消毒，并做好相关的登记，特别是在新冠病i毒爆发的时候，更是如此。

除了这些，食物的安全问题也是至重要的问题，那么我们该怎么做才能确保食物的安全？有些专i业的机构、公司会在原料收集点建立专门的检验、检疫实验室，配备专i业的检验***、专i业的检验设备，并引进了可溯源系统，顾客只要扫一眼，就能知道原材料的产地和检验结果，很是安心。

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生鲜配送流程：

1.订单集货：将分散的或小批量的物品集中起来，这样为配送服务减少工作量。集货是配送的前提，集货的好处就是可以将客户的货物集中整理，进行一定规模上的集货。

2.分拣环节：先将商品按照品种进行分类，在进出仓库按其先后顺序进行分类的堆放作业。分拣工作不同于其他的工作，是关系到配送的一项重要支持性的工作。

3.配货环节：选取适合的设备及传输装置，把提前存放好的商品 ，按照客户 的要求进行分选，载配送指i定的地点。

4.配装环节：对于不同顾客的商品需求，进行装载运输。跟其他的运输方式不同的是利用配装送货不仅提高了送货水平也相对降低了送货的成本。

5.配送运输：根据距离、时间的长短，规模的大小、选用适合自己的运输工具。

6.送达服务：货物送到之后，接下来就是货物的交接工作，货物清点，填写相关订单进行结算。

7.配送加工：根据顾客的要求进行配送加工，主要是流通加工。流通加工的好处就是更能满足顾客的需求，加工目的也相对简单。