蔬菜食材配送公司——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

学校生鲜蔬菜配送的特点

学校的日常工作时间基本上都是固定的，面对如此庞大的就餐群体，学校食堂必须计划好自己的备菜时间，生鲜配送企业必须在规定的时间内将食堂预定的配料按时送达，并能及时处理突发事件。

针对学校食堂生鲜食材配送需求，配送企业一要具备大批量供应食材的能力，二要确保食材新鲜、安全，三要按时、保质将食材送到配送地点，在保证三个基本条件的情况下，还需提供相关的资质i证书及检验报告等。

1.配料品种分配要求

就餐厅而言，每天所需的原料是不同的，而餐厅又分为企业单位食堂、学校食堂、***园食堂，因此餐厅所需的原料是多方位的，所以企业在选择配餐公司时，能否将其分门别类地分配给各餐厅是一个重要问题。

2.配料分布的质量

餐厅一旦形成定单，所需的食材数量就比较大，所以对食材质量的控制就必须严格，以免后期造成严重的食材浪费和时间的浪费。并配合食材农残检测，检疫检测等，确保供应食材新鲜安全。

3.运输范围和路线

因为餐厅的餐点位置相差不大，所以配菜公司在配料前要确定配料的范围，并制定高i效的配料路线和配手，这样不仅有利于企业提高工作效率，还能***大限度地利用资源，节省成本，减少损耗。

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番禺蔬菜配送——广东康峰食品科技有限公司是专门做食堂承包、食材配送的公司

无公害蔬菜跟有机蔬菜的区别

一、无污染蔬菜与有机蔬菜同源这两个***的生产基地(即环境)没有受到***，没有受到水(灌溉水)、土(土壤)和气体(空气)的污染。接下来的两种方法都没有被二次污染，包括采收后的清洗、整理、包装、加工、运输、储存和销售。二、无公害蔬菜与有机蔬菜的区别在生产过程中不使用化肥、、生长调节剂等化学物质，不使用***工程技术，同时还要通过***的认证机构对其进行全过程的质量控制和检查，才能使用有机肥料，主要是基肥。不需要使用化学，而是使用防虫网、生物和其它非化学方法来防治害虫。但无污染的蔬菜是不使用或少使用化肥和化学，其产品的残留量经检测在***规定范围内的称绿色无污染蔬菜。

胡萝卜

加工方式：装袋

加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑、无腐烂，每袋装500g-600g。

加工流程：1、挑拣：将商品摆放在加工台上，挑拣出损伤的、压伤的、腐烂的、畸形的。

2、加工：用刀对商品的两头进行修整，修整完毕后摆放在传送带上。

3、装袋：以3-4根为一单位放入装袋机内，进行装袋处理。

4、装筐：经检验合格后进行装筐作业

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生鲜农产品的销售有以下几个特征：

1、高技术水平的配送

在整个新鲜农产品的运输中，我们要运用专i业的技术设备，比如冷藏车，温度控制车，独i特的包装产品和运输用的冰袋。同时，在整个商品的整个流通中，每个人都要严格执行温度的检测和监控，以保证货物在合适的温度下进行运输。

2、消耗量大，食品卫生安全问题突出

由于其易腐烂，导致农产品在整个运输和仓储物流中损耗较大。根据相关数据，我国的农产品消耗率达到了25%-35%，而资本主i义***的农产品消耗率则低于5%。在运输环节，英国蔬菜、水果、新鲜水果的损耗率只有1%~2%。

3、配送费用高

为保持新鲜果蔬的新鲜程度，必须进行特殊的车辆运输改造，以保证新鲜农产品的贮存环境，并避免在运送途中霉变。因此，相比于一般商品的配送，农产品的运输成本要高出许多。

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