职工食堂对外承包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

选用有机蔬菜是因为它种类繁多，不含污染物质。只有这些蔬菜产品能获得食品机构的认证。

而这种蔬菜在栽种期间要使用一定数量的化肥，因此它的***物质很少，当然，出厂之前必须经过食品安全认证，有些蔬菜的***物质必须控制在安全值以内。

所以无机盐蔬菜的种植比较随意，养殖过程中对肥料、要求不那么严格，这也导致很多无机蔬菜营养价值不高，影响了它的口感。由于廉价蔬菜市场继续萎缩，价格相对低廉，但如今人们更愿意多花钱来保证蔬菜安全。

有机与无机肥之间存在着巨大差异。后者用化肥加快速度。一些表面的***物质往往不能及时清除。

如果长时间被***吸收，会给身体带来极大的伤害。蔬菜的危害，有时候很难检测到，但是它的危害却是很大的，所以日常蔬菜选购时一定要购买有机蔬菜。自然而然，有了鲜活配送公司的发展，大型超市就可以购买有机蔬菜了。

欢迎咨询广州康峰了解更多写字楼食堂承包方案

400人工厂食堂外包——广东康峰食品科技有限公司，是专门做食堂承包的厂家

大公司食堂大包小料配送知识要点分享

经营大公司的人都知道现在想要招聘的员工一定要“包吃包住”，包住先不谈，光吃就行

许多大公司的负责人都会因为问题而大吵大闹，因为员工一旦感觉到食堂的菜不合口就会抱怨

心想，弄合口饭吧，食堂承包了食材配送有些时候确实跟不上，今天就为大家分享几个菜谱。

宁区食堂的配料配送有一些知识，希望能对大家有所帮助。

说起食堂承包食材配送大多数人都会想到采购这种方式，就是在大公司里面雇佣一个传门的采购人

由该员工负责在市区寻找批发市场和商贩进行采购，这种方法虽然操作起来简单却难免

在原料供应上会出现供不应求或有供货商转行的风险，所以本采购人员必须专i业。

除直接雇佣采购人员的方法外，现在承包长宁食品配送公司也是一种选择，这种方法是直聘。

负责公司日常工作，每天提供自己所需的蔬菜、水果、肉、蛋、离类品或水产品等数量和种类

确认好，等约定时间公司会有专门的人员负责配送服务，公司再在食堂里安排-专门的。

有人收货也可以，这种方法虽然简单，但在选择公司方面一定要多注意，至好通过一次。

对比后再选择与哪家公司合作。

大公司这两种订货方式我们都用过，个人觉得还是后厨更靠谱，因为这种方法

刚开始的时候，食材配送公司选好后基本上就没什么问题了，操作比较简单的食材质量也不错

在保证的情况下，我厂选择的康峰采用原产地建设供应基地的方式，供应每家企业

行业、单位原料来源方面有保证，而且公司在原料配送前都有专门的检验机构和检验标准把关，

原料卫生和原料安全问题根本不用担心，下单和供货流程也更省心。

饮食业切记食品安全第yi要做良心企业才能赢得信赖

多年来从事餐饮管理的企业在实践中总结出一条道理，为客户负责才能赢得客户的信赖

做餐饮管理，要把食品安全放在第yi位，真正做到良知品质，做良知事业，才能赢得客

家庭的认可。

所以在餐饮管理中，怎样才能做到把食品安全放在首位？业界人士说，“食品安全问题不在

也就这么简单了，要拿出实际行动，可以实行产地采集，这样就能从源头把关原料的品

质量上i乘，并要对每一批原料进行检验和检疫，并要有相关的检验报告，还要对食材的品质、新鲜度进行检查。

要紧，关系到食材的味道和营养价值，许多专i业餐饮管理公司现在都在推行原产地采集

结果非常好，还赢得了客户的认可和信任。

除原产地采集外，作为餐饮管理公司还应加强对食材配送过程的监督，例如对拣货、拣货等。

对运输、司机等工作人员进行严格监督，例如，冷冻冷藏类的配料在运输过程中必须采用冷链。

运送时，将食材冷藏后的温度保持在0-4℃，冷冻类食材保持在-18-22℃，并采用专i用周转

集装箱添加干冰或湿冰，这一系列措施是为了保证原料在运输过程中不脱离冷链。

谈到送货司机，他的专i业技能也很重要，包括对当地地形的了解，熟练的驾驶技巧，更好

良好的沟通能力，能够将顾客的反馈及时反馈给餐饮管理公司，以保证整个配料配送的过程。

效率i高

食物安全事关民生，也是广大餐饮企业的责任和使命，必须从自身做起，担负起食品安

全部企业使命，做良知事业，为客户打造餐饮管理良知的服务。

承租食堂做得好无外乎这几点

谈到食堂承包，很多人都不陌生，这是一个大家都很熟悉的行业，但大家只是接收食堂的合同

有服务，但不懂得怎样才能做好食堂合同。今天，专i家来给大家解答一下，要做好食堂合同

有几点需要注意。

一、把食品安全放在首位

无论何时，都要把食品安全摆在首位，因为这事关消费者生命安全，事关消费者。

要做好卫生服务，首先要严把质量关，从质量上下功夫，才能建立起自己的食材采集地，

把产品的质量从源头把关，这样既容易，又能做到位。

二、细化服务内容

办食堂合同，其实就是做“项目服务”，又是针对顾客的餐食服务，怎样才能赢得顾客的认同？

然后再看服务细节，除了向顾客提供美味的餐食之外，还要注意餐食的营养、健康，

素菜搭配合理，让顾客真正认可食堂承包公司提供的服务，这样才是成功的开始。

三、具备应对突发事件的能力

突发性的事件其实不少，而且比较大的突发事件就是新冠i病毒疫情，影响到广大企***的工

做了，那么做食堂承包，就要坚守岗位，原料供应、承包食堂等服务不间断，同时，还要为客户提

针对新冠i病毒提供有针对性的计划，例如如何进行安全就餐，包括-次餐具的供应，用餐的安

全i面做好自己的安全防护工作，并提醒客户做好安全防护，保证食材和运输车辆的安全。

性别审查制度

承包食堂可不容易，必须站在顾客的角度考虑问题，只有能够满足顾客的需要，并为顾***务。

家庭提供更多的增值服务，才能真正赢得客户的认同与追捧。